100（卒業）
デ～やん
いっぽ（新天地にて多忙中）
LIE LIE LIE
たんちゃん麺太（休止中）
コメント
こんばんわ！
近場過ぎてかえって行ってないお店ってありますよね。
意外とそういうお店が美味しかったりして・・・。
唯桜さんの麺と同じ菅野製麺なんですね。
あちらでもラーメンよりもまぜそば・つけ麺の麺の食感が好印象だったのでこのメニューも期待できそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年2月23日 23:38こんばんわ～
前はよく通るんですがスルーしちゃってました…。
コチラは未訪ですので、今度寄ってみまーす♪
たく☆ | 2012年2月24日 00:07以前、５年ほど前に。。
石原北の交差点そばに住んでいましたが～
その時の行きつけはロヂャースさんの向かいある『あじ平』さんでした。。
こちらは全くのノーマーク 近くに行った際に寄ってみます
でも、写真をよく見ると味玉の大きさが違いますね～
こう | 2012年2月24日 04:37ヒロキさん
近いんですけど以外とアクセスしにくいんですよね。
唯桜さんも麺も美味しいですよね～。
菅野製麺って有名なのかな？
100（卒業） | 2012年2月24日 09:30どもです
近場に中々使えるお店を発見できると嬉しいですよね。
しかし画像で見るとチャーシューがなんか凄いですね。
肉と言うよりは「マグロの切り身」いや、「焼けた材木」？ みたいに見えますｗ
☠秋☠ | 2012年2月24日 09:32たく☆さん
私も何度と無く前は通るのですが、初訪問でした。
以外と気付きにくいんですよね。
100（卒業） | 2012年2月24日 09:33こうさん
「あじ平」さんも行った事無いんですよね～。
今度行ってみます。
100（卒業） | 2012年2月24日 09:34秋さん
確かに「焼けた材木」に見えますね～。
でも焦げた苦味なんかは感じなかったですよ。
100（卒業） | 2012年2月24日 09:36どもです。
この和風は、ちゃんと魚介で出汁をとった上でのブレンドなんですね？
＞魚粉をあまり使っていないようなのは好印象。
魚粉は手っ取り早く魚介を効かせられる反面、魚粉味になっちゃいますよね～
魚粉っぽくなくて魚介が効いてるスープって素敵です～
朴さん | 2012年2月24日 22:27こんばんわ！
此処知ってますよ～。でも自分も行った事はないですね～ｗ
＞店内には菅野製麺の看板がありましたが、この製麺所の麺は好印象です。確か坂戸の唯桜さんも菅野製麺の麺でしたね。
自分も偶然ですが「菅野製麺」のものを今日食べてきましたぁ♪
追ってアップしますねっ！
しかし美味しそうですね～♪ 此処のロヂャースは以前はよく行っていたんですが新座にも出来てからはご無沙汰です。
バスの運転手 | 2012年2月24日 23:32朴さん
魚粉も嫌いじゃないですよ。
先日の頑者さんの魚粉は相当な物でした。
100（卒業） | 2012年2月25日 08:03バスの運転手さん
菅野製麺使っているところ結構あるんですね。
こちらも唯桜さんも麺は美味しいです。
100（卒業） | 2012年2月25日 08:05
11:27 先客0 後客6名
最近何かと忙しく、かといってラーメンを我慢することもできません。ということで近場で未訪問のこちらへ。ロジャースのすぐそばということで、前は何度も通ってるんですけどね。
開店ちょっと前に到着しましたが、外のメニューを見ているとすぐに開店。
券売機は無く口頭注文、後会計のシステムです。待っている間にメニューは決めてあったので、着席してすぐ特製和風つけ麺を注文。大盛にするか迷いましたが、大盛だと1000円超えしてしまうので、やめておきました。
和風の店内は、カウンター7席に小上がり2つ。厨房は店主さんと奥さま？の2名体勢。厨房との仕切りが無いに等しいので作業が良く見えます。待っている間も飽きないですね。麺洗いは奥さまの担当、切れがあって好印象。
10分ほどで着丼。
全粒粉でしょうか、茶色の粒が見える麺から一口。冷水でキッチリ締められた麺は、ツルモチで美味しいです。店内には菅野製麺の看板がありましたが、この製麺所の麺は好印象です。確か坂戸の唯桜さんも菅野製麺の麺でしたね。
つけ汁は豚骨魚介系ですが、名前通り和風な感じ。魚粉をあまり使っていないようなのは好印象。塩梅もちょうど良く、麺との絡みも悪くありません。ありがちな酸味はほとんど感じられませんでした。
具は麺丼にチャーシュー、メンマ、味玉、海苔。汁丼に小さいブロックチャーシュー、ネギ。
チャーシューは提供前に炙っているので、温かく香ばしいです。メンマは他には無いちょっと甘めの味付けですが、スープとのマッチングは悪くないです。味玉はかなり冷たいのがちょっと残念。
たっぷりに見えた麺も、上げ底だったので軽く完食。スープ割りは鰹中心の魚介風味がアップ、美味しくいただけました。
正直思ったよりも好印象、やはり自分で食べて見ないとわからないですね。
ごちそうさまでした。
フォト蔵容量が一杯になってしまいました。
他の写真は来月です。