月曜日夜に今回はノーマルの細麺でいただいてみる事に。
先客３名後３名。
お腹空いてたのでチャーシュー丼（￥３００）も一緒に頼んでみました。
冷やしゴマダレつけめんは 特製（炙りチャーシューと味玉つき）は＋￥２５０
麺増しは１００g単位で＋￥１００のスライドです。
だいたい８分位して着丼となりました。
今回は細麺にしました。つけ汁との絡みが良いソフトウェーブなプルつる食感、口先でぷっちり切れる柔らか弾力な麺。
ノーマルの具材は麺丼の上に千切り胡瓜、水菜、白髪葱になります。
つけ汁は胡麻入り味噌で氷も入って冷たくいただけて中には刻み葱と小間切れされたチャーシュー。
言わば“すったて”の様な感じデスね。
これで太麺と細麺両方いただいてみましたが、こちらの細麺はつけ汁との絡みがかなり良い関係で食べ進めるとつけ汁の持ち上げが多いので無くなるスピードが太麺に比べるとかなり早く、その分味もちょいと濃いめに感じます。
更に太麺はふすま入り全粒粉なのでその芳ばしさが味覚にも反映されて深みを増すために自分的には太麺がどちらかといえば好みに合っていましたがこちらは食べる人の好みに合わせてお好きな麺をチョイスしてみてくださいな。
チャーシュー丼は香ばしい炙りチャーシューが拍子木切りされて、白髪葱と白胡麻が和えられて甘辛醤油ダレが掛けられてこれまたイイ感じ。￥３００にしてはお得感ありますよ！
まだまだ残暑が厳しいですがサッパリしながらも胡麻味噌のコクあるコチラお勧め出来ますよ。
ごちそうさまでした。