2012.02.25 13：30 訪問初回

今日は、愛車で国道６号線を馬橋駅へ
お店前のコインＰへピットイン
店内へ　先行７名、後続３名

入口左側の券売機へ　昨日とは大違い今日はチト寒い「和風豚そば」をぽちっとな。
Ｌ字のカウンターほぼ頂点へ着席。
駅前で、入りやすいのか女性の一人客が２～３名いらっしゃいました。
店内は、大き目の厨房を囲うようにＬ字のカウンターを配置。いやでも厨房内が丸見えです。
待つこと５分でご対面。

まず、スープを一口。ちと温い。
茶濁したスープは粘度が低い豚骨魚介シャバ系スープ。魚粉が少しザラつきます。
表面にマー油のような黒い油が浮いていますが、駄舌では正体不明。香りの正体のようですが・・・？
豚骨ダシが主力、魚介の風味は鰹節かな？スープ上の魚粉と油の風味が強く出ます。
見た目は濃厚その物ですが、ダシもカエシもチョット薄めのバランス。物足りない感じでガッとこない。

麺は浅草開花楼の中細麺でウエーブ標準、湯で加減は良好。麺は美味しいです。ただ量は少なめ150～160ｇ。

具は、
チャーシュー・・・
３枚、長めのバラ炙りチャーシュー、表面が香ばしく香りが良く柔らかジューシー。美味しいです。
メンマ・・・
標準サイズ、柔らかめ
後は、刻んだ玉ねぎ、青ねぎです。

食後の感想は
スープの濃さと麺の量に物足りなさを感じながらも、それなりの満足感はありました。
良くも、悪くも飛びぬけた印象は残りませんでした。今風の豚骨魚介ラーメンでは標準的なところのようです。
ご馳走様でした。