土曜日、１１時半、先客３人、後客７人。１２時に近づくにつれ、客足が伸びてきた。
このお店に来るのは久しぶり。いつもの、長身で、頭の薄い親爺さんがいない。
お店は女性３人で切り盛りしてた。ラーメンだけでなく、スタッフも「星の家」似てきたかな？

「星の家」系ラーメンだが、味は若干違う。
どちらも、複雑な八王子系醤油スープだが、こちらの方が、やや、甘みが強いかな？
複雑なスープ故、味に若干、ブレがあるように思う。今回は、甘みが若干弱く、醤油味がやや、強かった。ショッパ過ぎて、スープを飲めないことはなく、従前通り、美味しいスープだった。スープは全部、飲み干した。

口に入れると、溶けてしまいそうな柔らかな縮れ麺がスタンダードだったのだが、今回は、違った。
適度な硬さのある麺だった。茹で方を特に指定した訳ではないので、もしかしたら、若干、麺に変更を加えたかもしれない。
ここは、「星の家」と違って、麺の茹で方を指定する事ができる。
私は、茹で方の指定をしたことはないので、どのように変わるのかは分らないが、今回の麺はトロトロではなかったので、それぞれの好みに応じて、若干の修正はできるように思う。

歴史のあるお店とは言えないが、店内は古めかしい感じがある。そのため、私には、とても居心地が良い。ただ、雑然とした感じがあるのは否めないので、その辺が気になる方にはオススメでない。
カウンターとテーブル席（親子連れ専用）があり、席数も十分あるので、店外待ちができることはない。

このお店が開店した当初（店名は違ったような気がする）、席数が少なかったので、土日の昼には、必ず待ちができていた。
その後、店が拡張されたので、狭い思いや、待たなくてもよくなった。
拡張した部分が、元、スナックだったので、やや暗くて、雑然とした印象がお店に残っている。
お金をかけずに、お客さんの利便性を考えた上での改装なのだろう。

昔は、店前に２台分の駐車スペースしかなかったが、今は、店の対面に５台分の駐車スペースが確保されている。大きな駐車場で、お店用の駐車場には印があるので、直ぐに分る。出車しやすいので、私は、対面の駐車場を利用している。ただ、横断歩道や信号は無いので、道を横断するときは要注意。

あと、小作駅からも近いので、電車を利用して行くのも悪くないと思う。