オープンから１か月近くが過ぎ、そろそろ落ち着いた頃でしょうとコチラへ。

２６日、１３時到着。客入り７割ほど。
券売機を見るとゴチャゴチャとチョット見難い。
とりあえずデフォらしきメニューのボタンを押し、腹ペコでしたので小ライスの食券も買い込みネエサンに手渡した。
好みは全て普通と答え暫し待機。
店内はこじんまりとしていますが、明るい雰囲気で居心地は悪くない。
店員は厨房にニイサン２名とホール担当のネエサン１名の３名体制。
店員同士でふざけ合う場面も見られたが、活気があり気配りも上々の接客態度でした。

待つこと７分ほどで配膳。
やや茶色の強いスープの色合いで、ホウレン草や海苔が３枚乗ったビジュアルは“家系”のソレ。
鶏油の浮きも程好く旨そう。
具はチャーシュー、海苔３枚、メンマ、ホウレン草、鶉の玉子、薬味ネギ。

スープは乳化度ホドホドで豚骨のパワーはそれなり。
鶏油の主張も同様な印象で飲みやすいスープです。
カエシがガツンと効いているのが特徴的で、なかなか旨い。
塩梅はかなりしょっぱくライスが旨い。

麺はやや細めの中太で軽くウエーブしており、短めにカットされた定番タイプ。
カタメの茹で加減でかなりボソついた食感です。
悪くないですが、もう少しモッチリ感があった方が好みです。
チャーシューは小振りなバラタイプ。
柔らかくなかなか美味。
海苔はいつものようにスープにヒタヒタしてライスを包んで食べるとシアワセ。
メンマは業務用チックで、特筆するモノは感じません。
ホウレン草はややボイルオーバー気味で、量も少なめ。
鶉の玉子は別に無くてもよいかと。

途中でニンニクを２匙投下するとワイルド感が一気にアップ。
相変わらずの相性の良さで旨いです。
とどめに豆板醤を投下して楽しみスープまで完飲。

予想通りの出来でなかなか旨かった。
ただ行動範囲に同レベルで値段も安くサービスライスの付くお店が何件かあるので、再訪はキビシイかも。