“家系”が食べたくなりコチラへ。
コチラはマズマズの印象がありましたが、行動範囲の“家系”の多くにあるサービスライスが無いのが不満でした。
先日お店の前を通ると貼り紙を発見。
平日のみのようですがランチサービスライスを始めたようです。

２４日、１３：１８分到着。先客１名。
今回は塩を食べようと券売機を見ると情報の無かった味噌を発見。
ならばと食券を買い、ニイサンに渡して暫し待機。
その際に聞かれた好みは「全て普通で」と答え、サービスライスはモチロンお願いした。
店内はオープン当初と変わらぬ印象で、居心地マズマズ。
店員はニイサン２名で接客態度は問題なし。
壁に貼ってある案内によるとサービスライスは基本セルフのようで、自分でジャーからよそる方式のようです。
今回は空いている為か店員さんが用意してくれました。

待つこと５分ほどでライスが届けられ、続いて「味噌ラーメン」が配膳。
やや濃い目の茶濁のスープは醤油と同じようなビジュアルで、具材の構成も同じで、チャーシュー、海苔３枚、メンマ、鶉の玉子、味玉、ホウレン草、薬味ネギ。

スープは前回と違いかなり乳化が進んでいる印象でトロトロ。
味噌の主張もそれなりに強いが、豚骨がバッチリと効いています。
ソコに鶏油の風味がシッカリと感じられ、コレゾ“家系味噌”てな感じで旨い。
塩梅は濃い目で、かなりパワフルなスープです。

麺は中太で、軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減問題なく、コキンと歯切れの良いタイプ。
もう少しモッチリ感が欲しいが、マズマズ。
チャーシューはバラタイプで、小振りな為か２枚乗っていた。
１枚はジューシーで旨かったが、もう１枚はバサバサでイマイチ。
海苔はいつものようにスープに漬してライスを包んで食べれば文句なし。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘い薄味ですが、黄身本来のコクが楽しめ美味。
メンマや、ホウレン草も美味しく頂けた。

白胡麻を振り掛けたり、ニンニク・豆板醤でさらにヤンチャ仕様に仕上げ楽しみ、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
メニューやサービスも増え、かなり使えるお店になったと思います。
チョット客入りが気になりますが、次回は塩で楽しみたい。