羽生の客先で打ち合わせが終了したのが10時30分頃。
そこから会社へ戻る途中に早昼ラーを、と思い、久々の訪問です。
12月8日　10：45　初採。　先客6。
女性3名で切り盛りしています。
年配の女性が1人。若い女性が2人。
若い女性のうち1人には、なんと赤ちゃんが背負われています。
皆さん、明るく元気な接客です。
券売機で「チャーシューメン」（790円）を購入。普通盛です。
麺硬め、脂多め、を注文。
カウンターから厨房がよく見えます。
程なくして、茹で上がった麺を丼に入れ、その上から脂を振りかけて、ラーメンが出されました。
やや豚骨の香りが強いですね。
スープの脂は、さほど多くありません。
チャーシューは4枚。やわらかく、味付はあっさりでおいしいのですが、やや厚みが薄いのが残念。
麺はかなり硬めです。
硬めを頼んで不満に思うことはない硬さです。
しかし芯が残っているようなことはなく、ネットリと粉っぽく、満足のいく食感です。
メンマ、ワカメはやんわりと歯ごたえがあって良好。ノリは特筆なし。
噛み応えあるストレート細麺を休まず食べ続け、5分ほどでスープまで完食です。
ごちそうさまでした。