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2012年3月2日19:20頃訪問。冷たい雨の夜です。カウンターの入口に近い席に座ります。先客2人後続3人。メニューから「坦々麺780円」を選択、口頭で発注。一日20食限定とのことですが、OKとのこと。やった。約3分でカウンター越しに到着。はやっ。麺 太さ：中 ストレート 茹で具合良好。モチモチシコシコ ◎ さすが自家製麺。素直に美味しいです。スープ 濃厚な芝麻醤で良好なコクがあります。 ○ 芝麻醤も自家製とのこと。ラー油が一周しています。 辛みが少々突出しています。唇ヒリヒリ。酸味・苦味が少し物足りないかな。 塩分・甘みは良好。具 豚ひき肉 白髪ネギ 荒微塵ネギ 砕いたピーナッツ 時折良き香りのある何かが口の中を通過します。香菜かな？身体ポカポカ。満足ぅ。
うきぞうさん、こんばんは～ モチモチの自家製麺うまそうです！ 砕いたピーナッツは珍しいですよね？ 担々麺のコク出しには合うかも知れません。 でめきんさんは、私も行ってみたいお店です。
kog様 こんばんわ 自家製の麺と芝麻醤はかなり良いレベルです。 ピーナッツとゴマは相性がいいですね～。 こちらは船橋駅からちょっと歩きます。 奥にテーブルが2個あるので、お友達と晩酌も良いかも。
うきぞう
千年
NORTH
高血圧グリーンモンキー麺
べーすめん
S.N.A.A
2012年3月2日19:20頃訪問。冷たい雨の夜です。
カウンターの入口に近い席に座ります。
先客2人後続3人。
メニューから「坦々麺780円」を選択、口頭で発注。
一日20食限定とのことですが、OKとのこと。やった。
約3分でカウンター越しに到着。はやっ。
麺 太さ：中 ストレート 茹で具合良好。モチモチシコシコ ◎
さすが自家製麺。素直に美味しいです。
スープ 濃厚な芝麻醤で良好なコクがあります。 ○
芝麻醤も自家製とのこと。ラー油が一周しています。
辛みが少々突出しています。唇ヒリヒリ。酸味・苦味が少し物足りないかな。
塩分・甘みは良好。
具 豚ひき肉 白髪ネギ 荒微塵ネギ 砕いたピーナッツ
時折良き香りのある何かが口の中を通過します。香菜かな？
身体ポカポカ。満足ぅ。