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コメント
どもです！
やすべえ！いいっすねぇ～好きなお店です。
直近・・・といっても、かれこれ２年近く前となりますがｗ
ラーメンでの訪問でしたので、
次回はつけ麺でいきたいっすねぇ～(^^)
YMK | 2012年3月6日 08:25新宿も西側エリアには、あんまし足が伸びない感じですかね？
個人的には、やすべえの麺ぎっしりラーメンって、東池袋大勝軒に雰囲気が似てて結構好きなんですけど、辛味つけ麺の醍醐味に魅了されると、券売機の前で結構悩む事になるんですよね。メニューが多い店じゃないんですけどｗ
こんな事書いてたら、「べんてん」の中華そばを思い出して、突発的に食べたくなってきましたぜ。近いうちに行ってきます。
Dr.KOTO | 2012年3月7日 02:42
ここに、サラっとした豚骨中心で甘みのあるダシ、そして鰹なんかから採られた魚介のキレが加わって、ラー油っぽい辛味がバシっと決まったスープが絡みつく。箸が自然と動き続ける最高のバランスです。
個人的なカスタマイズは、スープに玉葱をたっぷり入れて、魚粉をふりかけのように麺に掛けて、少しずつ魚介要素を強めていく食べ方。何度食べても飽きない仕上がりって、なかなか出来るものではないと思います。