３月２日　pm１時過ぎ　再訪

【角太ワシワシ麺でザルラーメンを食べよう～】

やっと３月のレポです。。肥っていて頭の回転が悪い旨お許し下さい。。
この日は朝から雨です　歯医者に行き左上の歯を『接着剤』で止めて硬いものを食せるようになり
昼ラーを頂きにこちらへ。。

代車を停めて珍しく傘をさして店舗へ　狙いは勿論硬めで茹でた標題です
店内に入り店主さんに一礼すると。。”お小言があります～座って下さい”とややお怒り気味です
お話を伺うとどうも前回の『まぜそば』レポをお読みになっての事のようです
＜＜今度は『ザルラーメン』で半ばお刺身ぽく食してみたいですね＞＞
あれま。。どうも店主さんの中で構想があったようで自分が先にこの内容を書いてしまい。。。あらら～
ホントすみません。。余計な事を～

さて。。昼飯時です　お昼休み（あっラーメン）の方を優先し配膳され、休みの自分はのんびり待ちます
１０分程で何やら刻みのりやネギ、刻みニンニク、山葵などがのったお皿が登場します　それに小皿。。
そうです　麺の『お刺身』です（笑）
その後標題も登場します。。
【ザルラーメン】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/124914131?size=1024
店主さんより”ちょっと食してみて”とお声掛けを頂き。。では早速～『お刺身』からです
【麺のお刺身】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/124914148?size=800
当たり前ですが～生ではありません　４分程茹でて頂いた麺を山葵醤油で頂きます～まぢで？？

。。。。うっ！　美味いです（爆）本当にこれは美味いですね　自分が想像していた以上に美味いです
カネジン製の角太ワシワシ麺の甘み、さらに店主さんの絶妙な茹で加減。。さらに山葵醤油～
どれをとっても美味すぎます　笑っちゃいますね　いやこれはいいですよ！！　メニューにないですが
良かったら店主さんにご相談を　あくまでも良かったらですが～
あっ今度はめんつゆで頂いてみますかね（笑）

さて標題の方です
つけダレです　シャバ系の豚骨醤油ですが、背アブラののってこの甘みがＪぽさを楽しめるってな感じ
試行錯誤された店主さんの秀作ですね　これまた美味いですね～
よくあるつけ麺のタレって甘かったり、酸味があったりしますが。。これは好みのつけ麺ですね
麺との相性も良く、メニュー名に『ザルラーメン』って命名されたのも理解出来ますね

最近、みなさん角太ワシワシ麺を食されてレポされてますが。。
正直に書きます。。この麺は美味いですよ～（笑）
茹で加減も店主さんにご相談すればちょー硬めとか柔めなど調整してくれますよ
気になりました方は是非こちらの店で実食あるべしです！！

じゃあもう一杯行きますか～雨だしね？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく