３月７日（水）　１２時３５分　初訪問

昨日の夜にNさんに行ったところ、お兄さんがこちらのお店がおすすめとのことでしたので
早速かみさんと愛娘を連れて来ちゃいました。

店内は満席で５分ほど外で待ったあと店内へ。４人用のテーブル席に案内され表題を口頭で注文します。店内において多数置いてあるラーメン本を見ながら待つこと１２，３分でご対麺です。

透明な褐色のスープに中太の縮れ麺。
具材は２種類のチャーシューが３枚づつと細長いチャーシューが一枚。
ワンタン６，７個、ほうれん草、メンマ、ナルト、のり、刻みネギ。
いろいろな具材が入っていてとても美味しそうですねぇ～。

まずはスープを一口。鶏ガラベースに野菜の甘味が加わった醤油味。コクがあるけどとてもスッキリしている懐かしい味です。平打ちの縮れ麺は透明感があり少し柔らかめだけどモッチリ。縮れ具合がスープとの絡みを良くしています。周りがほんのり赤みがかった脂身の少ないチャーシューは、そのままだとパサパサ感があるのでスープをしっかり吸わせてから食べると◎。脂ののったバラチャーシューはジューシーな肉々しさとトロトロ感のバランスが最高に良く、とても旨ぁ～いです。大きめのワンタンはとろりとした食感のなかから程よいニンニクの味と香りがして美味しいですねぇ～。（ほとんど子供に食べられてしまいましたが・・・）メンマは細めのものが６，７本。食感にアクセントを加えてくれます。丼に彩りを与えるほうれん草は野菜不足の自分にはとても嬉しいですね。海苔・・・普通です。

７割ほど食べたあと、卓上の刻み玉ねぎをスプーン人さじ入れて味に変化を。スープと一緒にシャキシャキとした食感がとてもいいです。

最近こってりとしたラーメンをいただくことが多いのですが、
たまにはこのようなアッサリとしたラーメンも美味しいですね。
できれば１０００円以内でいただけると嬉しいのですが・・・

ごちそうさまでした。