2012.3.4.　　　12:00過ぎの訪問。先客５～６人。初訪。

麺や 福一さんでかなり好みの１杯をいただいた後，連食店として選んだのは隣の佐倉市にあるこちら。店名にまず惹かれたのと，先人のレビューで紹介されていたけんちん汁のつけ麺に興味を持ったからです。（隣と言ってもけっこうあったわｗ）
まだお若い爽やかな店主と，これまた爽やか元気なオネイサンがお出迎え。大きな店ではありませんが，小さい子には飴なんぞくれるようで家族連れも見られ，感じのいいお店です。
人気No1が「ぱんどら塩つけ麺」とあったので（塩のけんちんも面白いか）と思って一度注文しましたが，メニューを眺めているとけんちん汁風は醤油だけなのに気付き，あわてて変更。こちら，醤油，塩，味噌と，全部内容が違うんですね。
10分ほどで提供です。お～，面白い形の器，つけ汁には根菜がゴロゴロ，トップにはがんも～ｗ さっそくいただきます。

麺は加水率やや高めな中太ウェーブ。なんてことない麺ではありますが，茹で加減はなかなか良くて，適度な腰があります。シャバつけの麺としては悪くないですよ～！。
次に，つけ汁に浸け…浸け…浸けづらいですねえｗ
何とか具をどかして浸けてすすります。ん？薄い。少し飲んでみますが，シャバつけとしては塩分濃度は低めで，そのまま何の問題もなく飲むことができます。そして，油少なく出汁感も弱く…何と言っていいか，健康的ですね～。
具は，汁側に大根，人参，わずかな鶏ムネ肉，トップにがんもどき，その上にねぎ。麺上にホウレンソウと味玉。
大根や人参の量が多く，適度な歯応えを残した煮方。鶏肉も脂が少なく，まあヘルシー。
ねぎはこの布陣だとありがたいですね～。インパクトが少しでも出ます。
がんもは油抜きしてあるのかな？甘みのない薄味な煮方でジャスト！和食としては上出来デス。
ホウレンソウはしゃっきりとした茹で方。根菜と同イメージ。味玉は味付け濃いめでうま～！
麺量は220g前後でしょうか。２食目ですがあっさり完食。スープも割ることなく美味しくいただきました。
１日につけ麺を２杯食べて，どちらもスープ割せずに完飲と言うのは初めての経験かも。

総じて，油少なめの，シャッキリ野菜イン＆オン，ヘルシー醤油シャバつけ麺ですね。
実はけんちん汁ってかつての私の得意料理なんです。もっと油が多く，素材を炒めてから煮込むので，このメニューのけんちんはかなり私のイメージとはかけ離れていました。一番あれ？と思ったのはごぼうが不在なこと。やっぱけんちんの決め手は炒めたごぼうだと個人的には思ってますので。
珍だと思われる醤油のつけ麺よりも，炒めた野菜の乗った塩つけ麺の方が人気だと言うのも，何だか頷けちゃったかな。
でも，根菜いっぱい，油が少ないヘルシーなつけめんなので，女性にはうけるかも知れませんね。まあ，経験値を高めた１杯ではあります。ごちそうさまでした。

蛇足：夜はもちろん、いつもの店で(^ ^)