2012.3.7.　　　　21:30頃訪問。先客10人ほど。

日付は戻ります。

この日も仕事が遅くなり，帰宅前に夜ラー。（忙しいのよｗ）
こんな時間でも開いている店が帰宅途上に数件ありますが，最近さらに好きになったこちらを選択。
現在の店長さんが意欲的な方で，様々な限定を出しています。前回訪問時に告知があった表記メニューがあったので，すかさずプッシュ！プレーンな感じのオネイサンに渡してカウンターに座ります。
するとカウンター上にパウチが…。何々，「３月17日(土)限り限定イベント」ですと？「通常営業とはまったく異なる，鶏白湯＆煮干をテーマに，スープや麺にこだわったこの日限りの限定メニューを作ります。この日は通常メニューは販売中止。」だそうです。え～っ，鶏白湯と煮干ですか～？大勝軒がね～。興味津津，来たろ～！（詳しくは口コミに載せました）
10分ほどで提供です。何やら赤い粉がｗ　さっそくいただきます。

麺は他のつけ麺と同じカネジン製。表面はつるつる。中心は小麦の旨みがぎゅっと詰まった感じの極旨麺です。こちらの麺の美味しさは，前レビ参照ｗ
つけ汁に浸けて食します。お～，かなりの海老感！豚骨や鶏，魚介の旨みもしっかりしており，まずまずの粘度ですね～。つるもち太麺にもしっかりと絡んできます。これまた，大勝軒独特の甘みや酸味は皆無で好みの味付け。突き抜け感はありませんが，素直に旨いですよ～。
赤い粉はどうやらチリペッパー。舐めてみるとかなりの辛さなのですが，つけ汁に混ぜれば適度なインパクト。このぐらいなら辛さに弱い方でも問題ないでしょう。
具は，ねぎ，ナルト，メンマ，味玉，チャーシュー。
みじん切りのねぎはかなり多めで嬉しいです。ナルトはプリティー。
メンマはまあ普通にうま～。味玉は半熟で，味もしっかりと付いてます。これもうま～。
何と言ってもチャーシューが好印象。とろっとろのバラタイプが２枚です。厚さも５㎜以上あり，食べ応えがありますね～。巻いてないタイプとロールタイプが１枚ずつでどちらもめちゃうま～！これで間違いなく加点ですわ～ｗ
バラチャー＝http://photozou.jp/photo/show/724931/125381918
バラロール＝http://photozou.jp/photo/show/724931/125382017
崩しながら麺に絡めて美味しくいただきました。
固形物を食してから，スープ割をお願いしました。ブーメラン方式で戻ってきた器には，前回同様にチャーシューの切れ端が入ってました。温まったことで海老感が復活し，うま～！
でも，そのままスープ注いだにしては少ない感じ。つけ汁捨てて調整してるのかな？多くても飲むのに……。

総じて，極旨つるもち太麺使用，海老香るピリ辛豚魚つけ麺ですね。
850円は安くはありませんが，チャーシューが多めなのでまあ妥当でしょうか。粘度や動物の濃厚さも適度。超ドロを望まなければ，バランスのとれたチューニングと言ったところだと思います。ごちそうさまでした。

蛇足：この分だと，17日もかなりの物を食べさせてくれそうです。楽しみ～！
遠くのお方も，私の生まれ育った地であり，そして現在の勤務地であるかすみがうら市に遠征はいかがでしょうかｗ