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73点
喜六つけ麺[つけ麺/醤油]
つけ麺 丸和 尾頭橋店（愛知県名古屋市中川区）激食ラーメン部 部長

「喜六つけ麺」@つけ麺 丸和 尾頭橋店の写真支店にやってきた。今までは丸和つけ麺かラーメンしか食したこと無いので、ここはひとつ、喜六に挑戦してみた。
出てきたつけ麺からは魚介の香りが漂う。早速麺を投入し一口。！！！感じたのはこれ。甘みと酸味と辛味が口に広がる。なんともバランスの良いつけ汁なんだ！具は汁の中に沈んでいるが、どれも丁寧に作られている。しかしつけ汁の上澄みに油か脂が浮いており、非常にオイリーな仕上がりだ。最初の一口、二口は良いのだが、クドくは無いのだが、だんだんと邪魔になってくる。う～ん、ちょっと残念だなぁ。
他にもカレーはあるが、台湾系もあった！これは行かなきゃぁ。でも年一かなぁ…。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

丸和つけ麺より酸味が強いことは知っていたが、想像以上にバランスがとれているんだな。しかももっとあっさりしていると思っていたが、オイリーなのがこれまた意外だ。
ああ、丸和つけ麺、また食べたいなぁ。

激食ラーメン部 会長 | 2012年3月12日 19:51