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3/11 13時頃 初訪問閉店したまるとら 本店さんの屋号と味を引き継いだ店が、同じ場所にオープン。【スープ】店のガラスに「豚骨二頭、鶏百羽」と、すごいことが書いてあります(汗)。まるとらさんの味を引き継いだ、豚骨と鶏の濃厚でクリーミーなスープです。ちょっと魚介が混じっている以外は、豚骨と鶏と言った純度の高さがいいですね。割りスープはおいしい魚介スープでした。電子レンジで温めてくれたのはうれしいんですが、ちょっと熱過ぎかもしれません(汗)。【麺】中太ストレート。つやつやとキレイな麺ですね〜。【具】スープの器:チャーシュー(2枚)、穂先メンマ、味玉、ねぎ
こんばんは~ 屋号と味を引き継いだということは、やはり田代こうじグループなんですかね~ 味を引き継ぐって難しそうですけど… 鳥百羽…行ってみたいですw
立秋さん、こんばんは〜。 >屋号と味を引き継いだということは、やはり田代こうじグループなんですかね~ グループのHPにしっかり乗ってました! >味を引き継ぐって難しそうですけど… 難しそうですね〜。 >鳥百羽…行ってみたいですw インパクトありすぎですねw
閉店したまるとら 本店さんの屋号と味を引き継いだ店が、同じ場所にオープン。
【スープ】
店のガラスに「豚骨二頭、鶏百羽」と、すごいことが書いてあります(汗)。まるとらさんの味を引き継いだ、豚骨と鶏の濃厚でクリーミーなスープです。ちょっと魚介が混じっている以外は、豚骨と鶏と言った純度の高さがいいですね。
割りスープはおいしい魚介スープでした。電子レンジで温めてくれたのはうれしいんですが、ちょっと熱過ぎかもしれません(汗)。
【麺】
中太ストレート。つやつやとキレイな麺ですね〜。
【具】
スープの器:チャーシュー(2枚)、穂先メンマ、味玉、ねぎ