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「最強味玉つけ麺 (830円)」@○寅 麺屋 山本流の写真3/11 13時頃 初訪問

閉店したまるとら 本店さんの屋号と味を引き継いだ店が、同じ場所にオープン。

【スープ】
店のガラスに「豚骨二頭、鶏百羽」と、すごいことが書いてあります(汗)。まるとらさんの味を引き継いだ、豚骨と鶏の濃厚でクリーミーなスープです。ちょっと魚介が混じっている以外は、豚骨と鶏と言った純度の高さがいいですね。

割りスープはおいしい魚介スープでした。電子レンジで温めてくれたのはうれしいんですが、ちょっと熱過ぎかもしれません(汗)。

【麺】
中太ストレート。つやつやとキレイな麺ですね〜。

【具】
スープの器:チャーシュー(2枚)、穂先メンマ、味玉、ねぎ

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~
屋号と味を引き継いだということは、やはり田代こうじグループなんですかね~
味を引き継ぐって難しそうですけど…

鳥百羽…行ってみたいですw

立秋 | 2012年3月13日 00:06

立秋さん、こんばんは〜。

>屋号と味を引き継いだということは、やはり田代こうじグループなんですかね~
グループのHPにしっかり乗ってました!

>味を引き継ぐって難しそうですけど…
難しそうですね〜。

>鳥百羽…行ってみたいですw
インパクトありすぎですねw

うなぎラーメン | 2012年3月19日 22:27