さんが新規登録してくれたＪＲ船橋駅至近の謝謝 船橋駅前南口店へ急行
坦々麺専門サイト（So Tasty）では☆4つ（満点評価だと☆5つ）

11：00　時間通りに開店　外観はちょっと洒落た中華飯店４名席へ案内される
中華っぽい雰囲気よりもレストランぽい内装でお洒落なイメージ

店舗コメントに有るとおり、ランチメニューでは坦々麺や海鮮麺など数種類の麺類＋飯物のセットで800円、飯物は日替わりのようで本日は「細切り鶏肉と野菜の旨塩煮かけご飯」となっていた

まず坦々麺がすぐ運ばれてきた、ドンブリの淵にはスリ胡麻が付着しており風味も豊かに香る、表面にはオレンジ色の胡麻ラー油が数滴、華のようでもあり辛そうにも見える
中央に肉味噌の丘、粒々が不揃いで質感もあるが冷えているようでしばらくスープに浸す、あとはもやしとネギなんだが、、、

スープ量はしっかりタップリ張られているが、麺量は少なめ（ネットで調べたらランチ用の麺類の量は通常量より減らしているらしい）体感的には130ｇ程度だと思う

スープを口に含むと酸味を感じる、嫌な感じではなく程よい酸味が利いている
次に濃厚な胡麻の風味、辛さはその後やって来るが予想よりも辛かったが許容範囲内
辛いのが苦手な方には少々難ありかも？
スープのみではややコクに欠けるが肉味噌を溶かし混ぜれば旨味アップ、濃厚とまでは行かないものの飲みやすいスープだと思う

麺は中細やや縮れでジャストの茹で加減、プリッとした食感とツルツルとした喉越しは好印象ながら、麺そのものの風味は感じられない・・・が、坦々麺ならこれで十分だと思う

具材のもやしは“？”　もやしの食感は悪くないし麺と同時に食せば加味応えも楽しめるが、濃度的にギリギリのラインを維持していたスープにもやしの水分の多さがマイナスに影響しているように思えた、むしろ食感として投入するのであれば竹の子だとかピーマンあたりがベターな気がした、また薬味のネギは飾り程度にあしらわれていたがもう少し欲しい

「細切り鶏肉と野菜の旨塩煮かけご飯」
蒸し鶏の細切り、黄色ピーマン（パブリカ？）、玉ねぎ、ホウレン草、人参、春雨の炒め煮
清湯スープに塩味、餡も少々かかっているものがご飯の上にかかっているものだが
大き目の茶碗一杯程度あり、十分な食べ応えもありそう

薄味ながら野菜や出汁の旨味を感じられる上品は味付けだったので多めに残ったスープへまるごと投下することにしたが、これ大正解！！
複数の野菜の食感と春雨＆ご飯をレンゲで掬いながら食べたがメチャンコ旨い！！
味は坦々麺のスープのまま、若干薄まるが今回はレンゲでスープも同時に食せるので問題なし、清湯スープ味だったせいもあり複雑にもならず完食

「半チャーハン」だったしても視野に入れていた食べ方だったが、「細切り鶏肉と野菜の旨塩煮かけご飯」であったことはとてもラッキーだった

※食べたのはセットものですが、採点は坦々麺のみとします
麺量不足のマイナス部分は評価せず通常価格700円として採点します
ちなみに「細切り鶏肉と野菜の旨塩煮かけご飯」セット800円ならば　85％の満足感でした