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「白みそらーめん 750円」@手打ラーメン 暖宝の写真2012.3.11.     12:30頃訪問。店内満員,外待ち2人に接続。

ようやく日付が戻りました~。
麺 GLITTER」でなかなかの1杯を食した後,7㎞ほど移動して,既訪ですが未レビのこちらに来ました。
初訪はRDB参加前,食べ歩きを始めてすぐですので,約3年前でしょうか。いやあ,休日の昼時とはいえ混んでますねー。広い店内は座敷まで人が入っていて,30人はいるでしょうか。ほとんどが家族連れ。地域に愛されている店なんですね~。
スタッフは,店主家族と近所のおばちゃんと思われる方々計5人。めいっぱいに忙しく働いてます。
ここの名物メニューである,表記の物を注文しました。ここの変わり種みそらーめんは,何と牛乳入りなのですよ~。初訪もこれでしたが,すっかり味を忘れてたのでw
混んでいる割には,6分で提供です。お~,ミルキーw さっそくいただきます。

麺は自家製の手打ち。佐野系の青竹で延ばした断面不定型な縮れ中太麺で,つるもちっとした食感が秀逸ですねー。この面が人気の秘密かも。茹で具合もよく,腰があって旨いです。
その麺が連れてくるスープは非常にミルキ~w 出汁は動物系ですがそれほど前面に出ていません。その代り牛乳のコクとマイルドな白みそがうま~。塩分濃度も適度で,安心して飲める塩梅です。
具は,もやし,ねぎ,茹で卵,コーン,コチュジャン。あれ?チャーシューは……ない。なかったんだっけw
もやしは軽く炒めてあって,コクのあるスープとの相性〇。
ねぎは青味の混じった輪切り。もう少し量がほしいところです。
茹で卵は固茹で。コーンは結構多め。あまーいやつで,美味しいのを使ってます。このスープにはまあ合うかな。コーンポタージュみたいでw
コチュジャンをスープに溶かすと,ピリッとした辛みが加わります。味変にはいいかも~。
麺量は150g超でしょうか。2杯めですが,極旨麺をさくっと完食。ピリ辛になった多めのスープも,コーンとともにすくってすべて胃に収めました。完飲~!

総じて,具はさびしいものの,手打ち青竹麺が秀逸なミルキー白みそらーめんですね。
うーん,美味しいし珍でもあるのですが,肉が入ってないのは寂しいですね~。それで750円はちとCP苦しいですかね。
ということで,基本78点,肉なしCP悪~で-5点。よって表記の採点です。
麺のおいしさを味わうために,再訪時は塩でも食べてみますか!ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

優しそうな味噌やね~
わちきも優しいど~www

アカンな~同好会 | 2012年3月15日 19:16

どうもです。

こちらへいらしてたんですね。
我が家の子供たちも大好きなラーメンです。
そういえばチャーシュー入ってませんでしたね。

こんばんは。
「暖宝」はいつも「五目白味噌」と「餃子」を食べます。
美味しいですよね~。ちょっと高いけど・・・

あらけん | 2012年3月15日 20:20

こんばんわ.
チャーシューがなぜか入ってないんですよね.不思議.
混んでてドタバタしてる割には丁寧なラーメンだったと思います.

Paul | 2012年3月15日 21:07

こんばんは。
牛乳入り白味噌ラーメンですか。
名古屋にも牛乳入れる店があったのを思い出しました。
こんど行ってみます。

kamepi- | 2012年3月15日 22:00

おはようさんです。
牛乳入りは時々見かけますね。
どうも牛乳入りは二の足を踏んでしまうのですが、それほど悪くもなさそう。
CPが多少悪かったようですが、スープ、麺が良ければ最低条件はクリアですね。
こういう感じであれば、どこかで食べてみたいような気もします。

5656 (活動超停滞中) | 2012年3月16日 07:12

肉なし???
牛乳イリ???

   ぜーたい喰わん~

どもです!

ちょっと変わり種なイメージを持ちましたが
>佐野系の青竹で延ばした断面不定型な縮れ中太麺で,つるもちっとした食感が秀逸ですねー。
是非、麺を堪能したいですねぇ~(^^)

YMK | 2012年3月16日 08:20

そういえば。。。

この間、某テレビのエコ料理番組で~
味噌に牛乳を入れると豚骨風味になるんですよ。。なんてやってましたね

あれま。。肉がないんですか?挽肉も??さみしーです(泣)

こう | 2012年3月16日 09:25

こんちくわ~。

まさにミルキー。牛乳使ってるんですかw
なかなか美味しそうですね~
肉っ気ないのは寂し過ぎ^^;

富士山 | 2012年3月16日 11:11

こんにちは。

牛乳入の味噌ラーメンって青森に有ったような。
自分も一度は食べてみようと思ってましたが、
未だに実現出来てません。
今度都内で探して見ま~す。

ayashi | 2012年3月16日 16:29

まいど〜

昼時間は、いつも駐車場いっぱいですからね〜。
自家製麺旨いですよね〜!何気に麺は結構好みなので、いつも醤油ラーメンで麺を満喫してます。

tomokazu | 2012年3月16日 22:17

こんにちわ。
ミルキーな味噌、結構好きです!
美味しそうですね

shun | 2012年3月17日 13:31