2025/1/28

寒空での🏄‍♂️海上がり、暖房の効いた車で暖宝さんへ🚗💨
現着は11時25分。お店に到着すると 店の前の駐車スペースは既に満車だったので、道を挟んだ反対側にある第2駐車場へ向かってみたら…
こちらも満車😳　
11時の開店から間もないのに凄い盛況っぷり‼️
とりあえず近所をグルリとひと回り↩️
再びお店の前に戻って来くると、店から出てきた客人が第2駐車場に向かって歩いてたので 徐行で追尾しハザードを点けて待機。 出庫する車を見送り素早くピットイン💦
ちなみに店舗前の駐車スペースは 左右に4台ずつ斜めに停められるのですが、スペースが狭いので軽や小型車向き。大きめの車だと第2駐車場に駐車するのがオススメです
暖簾を潜り早速入店。賑わいを見せる店内は 複数で訪れる客層が多く小上がりやテーブル席は全て埋まってます
キョロってると 店員サンが空いてるカウンター席へと案内してくれました
お冷を運んでくれた女性店員さんに人気の五目白みそらーめんと半チャーハンを注文。すると店員さんから「豆板醤乗せても大丈夫ですか？」との問いかけがあったので「お願いします」とアンサー
カウンター席から窓越しに厨房内が覗けます。店主さんと女将さんかな？ 二人でコンビネーションよく調理されてます
着丼待ちのウェイティング客が多かったので、少し時間が掛かりましたが、五目白みそらーめんと半チャーハンが同時に登場！ 先ずは記念撮影☆
麺上に納めらた具材は、ワカメ、メンマ、固茹でのハーフ卵、白ピンクのカマボコとナルト、モヤシ、コーン、刻みネギ、ローズポークを使った豚バラのチャーシューはジューシーな仕上がり。五目の名の如く彩り豊かに盛られた具材陣にテンション上がります⤴️
白茶濁したスープは鶏ガラ豚骨ベース。特製味噌ダレにはピーナッツ油にすりゴマを併せ独特のコクが味わえます
厨房の調理台横には牛乳パックが何本も並んで置かれてます。そう、スープの隠し味に用いているのが牛乳。香ばしい味噌スープに牛乳のコクと甘みが演出
コーン上に添えられた豆板醤を少しづつスープに溶かせば、辛みと甘みが見事に融合。ミルキーでマイルドな味わいに仕上がった暖宝ご自慢の白みそスープ、老若男女ファンが多いのも頷けます
艶やかな麺は 青竹手打ちされた自家製の太ちぢれ麺。加水高めでモチプリの食感、プリプリ過ぎて席に置かれたエコ箸だと麺が滑って掴みづらかったりして(苦笑)
お供に頼んだ半チャーハンも非常に秀逸！卵に細かく刻んだナルトとチャーシューがゴロゴロ、しっとりパラパラに炒められた米粒は濃いめの味付けで絶妙な仕上がり👌
人気の暖宝チャーハン、正直 ラーメンより印象に残りましたw
🙏ごちそうさま〜