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独特の営業形態から、なかなか通えず、ほぼ1年ぶり。

 スープは、ちょと醤油が強くなった印象。あと、鰹節のような感じが少し後退しただろうか。なぜか、前よりのどが渇いた。ただ、旨いことには変わりなし。

 ここのチャーシューは上とは言わないが、麺を食べ終えても必ずチャーシューが残るというくらいの量。味もしっかりついているし、満足度は高い。

 ただ、週に3回(1日200杯限定)で、商売が成り立っているのが、いつも不思議。借りているとしても、店舗代は安いだろうとは、想像するけれど。1日くらい、昼から営業してくれないだろうか。そうすれば、もう少し通いやすくなる。

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