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日曜日18時前、先客は家族連れ３組。カウンターに座し、タンメン740円を注文。厨房にいる親子？が中華なメニューをバンバン裁いていく様はなかなか見ものです。私の丼、提供まで5分強。少し黄色く濁ったスープ。はっきりと塩な味です。課長や出汁はあくまでもサポート役。野菜は白菜にんじんもやしキクラゲニラ。しっかり火が入った感じで柔目。うどんになぞらえられる麺は少し黄色い太麺。ムッチムチな食感。野菜と麺の食感上のマッチングがいいです。野菜をおいしく食べられる塩な味付けもツボ。もちろん、ムッチムチの麺もっと食べたい。旨かったが故に、麺の量が少ないと感じてしまいました。
は
ジン１９７１
べんちゃん
mona2
おやす
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
厨房にいる親子？が中華なメニューをバンバン裁いていく様はなかなか見ものです。
私の丼、提供まで5分強。
少し黄色く濁ったスープ。はっきりと塩な味です。課長や出汁はあくまでもサポート役。
野菜は白菜にんじんもやしキクラゲニラ。しっかり火が入った感じで柔目。
うどんになぞらえられる麺は少し黄色い太麺。ムッチムチな食感。
野菜と麺の食感上のマッチングがいいです。
野菜をおいしく食べられる塩な味付けもツボ。
もちろん、ムッチムチの麺もっと食べたい。旨かったが故に、麺の量が少ないと感じてしまいました。