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以前、渋谷にあった秀や博多だるまは行ったけどココは初訪12時過ぎで店内6割程の客入り麺の硬さは特に聞かれなかったけどハリガネ等の指定は可能スープ★★☆臭みの無い豚骨スープ適度な塩分と程良い旨味は良いけど背脂と液体油が多すぎる麺★★★★やや低加水の極細ストレート歯切れ良く食べ心地がかなりいいけど量は少ない具★★★博多豚骨としては基本的な構成チャーシュー二枚はジューシーでなかなか値★★☆店★★★☆総括★★★油、背脂が多くて結構重いが一応完食替玉しないと全く物足りないけど替玉150円は痛い卓上には胡椒や生姜があったがニンニクやお酢もあると良かった(120314)
G55
hori
tak2626
あきら＠ＡＭＲ管理人
まいける（休業、FBに友リクを）
12時過ぎで店内6割程の客入り
麺の硬さは特に聞かれなかったけどハリガネ等の指定は可能
スープ★★☆
臭みの無い豚骨スープ
適度な塩分と程良い旨味は良いけど背脂と液体油が多すぎる
麺★★★★
やや低加水の極細ストレート
歯切れ良く食べ心地がかなりいいけど量は少ない
具★★★
博多豚骨としては基本的な構成
チャーシュー二枚はジューシーでなかなか
値★★☆
店★★★☆
総括★★★
油、背脂が多くて結構重いが一応完食
替玉しないと全く物足りないけど替玉150円は痛い
卓上には胡椒や生姜があったがニンニクやお酢もあると良かった(120314)