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「辛口鯛拉麺~真魚~(900円)」@鯛麺 真魚の写真今日は新橋の「鯛麺 真魚」さんにお邪魔し、暫し飲み食いした後に頂いた一杯です。

こちらのお店で頂く料理は無国籍料理のような、和洋折衷織り交ぜた複雑な味の一品料理が多く、飲みながら食べていると楽しくなる味です。

そんな中で〆に頂いた辛口鯛拉麺~真魚~ですが、やっぱり辛味が先行しちゃっていて、上品な鯛の旨味ははっきり言って感じれませんでした。最近味覚中枢が麻痺しているのか、普段よりも旨味を感じニクイ舌なのに、そこに辛味が加わるとやっぱりダメですわ~

麺は中細のゆるウェーブタイプで、茹で加減は適度でシコ・ツル・ニュルな味わいが素敵です。麺量は140g位だろうか、飲みの〆だから問題ない量ですが、お昼ならご飯ものは必須ですよね。

具材は鯛の切り身・筍・ほうれん草・刻みネギの布陣です。全体の辛味が強すぎて個々の具材の味がボケちゃったのは残念と言うかなんと言うか。。。

それでも麺に具材は食べきって、スープは半分程残して本日の〆ラー食が終了と相成りました。

次は鯛めしが食べれるお昼にまた来なくっちゃ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

私もこれ食べましたよぉ~
少し残念ですよね。
900円の割には・・・もっ鯛ないww

富士山 | 2012年3月24日 17:42

どもです。
確かに鯛の上品な味わいと辛みの組み合わせは難しいですね。
鯛めし食いたいなぁ。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2012年3月24日 19:43

こんばんは。

中本の次のレビューがまた辛系とは丈夫な胃ですね~ww
自分の貧弱な胃じゃ考えられませんww

はっとりくん | 2012年3月24日 21:28

鯛飯の方に主役を取られているみたいな感じですね・・・。
鯛の甘みは、和でいただきたいと思う、大和魂なのでしょうかね。

どうもです~。

鯛で辛いのはチョットイメージが・・・w

鯛飯で挽回ですか~!?

こんばんは。
私も、このメニュー少し味見しましたが、
醤油の方が好みでした。
今度は鯛飯とセットで食べてみてください。

kamepi- | 2012年3月24日 22:55

どうも、こんばんはです。

結構辛そうですね。
でも鯛が隠れてしまいましたか。バランスって難しいですね^^;

長野せーは | 2012年3月24日 23:20

どもー。

飲んだ後にこんな辛そうなの食べたら……。
次の日が恐ろしいw

何気にまたペース上がってません?

Ra.Ibasen | 2012年3月25日 00:07

こんにちは。

鯛めしがついていないと、なんだか引いちゃう価格です。。
辛くしちゃうと、鯛の味ってムリでしょうね。。
鯛だけでなく、他の如何なる魚でも。。

hima | 2012年3月25日 06:13

こんにちは!
これだけ赤いと鯛が丸ごと一匹入ってても鯛の味がわからないような…。
とりあえず鯛めしで味覚を取り戻しましょう。

イケ麺 | 2012年3月25日 12:43

どうもです!

結局、チョイ食べしただけでしたww
でも、同じ感じです~。

junjun | 2012年3月26日 08:26

www

こっちよっか
醤油でしょ。

   このメニューはアカンかも~

どもです!

辛いの苦手ですので
醤油で狙ってみたいと思います(^^)

YMK | 2012年3月26日 08:59

こんにちは。

けっこう 良い点行きましたね~

鯛めしも食べたーい!

私も食べましたので、近々アップしま~す!

Stag Beetle | 2012年3月26日 15:04

先日のTV番組でこちら紹介されておりましたねぇ。
行く気まんまんですw

スーパーくいしん坊 | 2012年3月29日 19:59