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コメント
こんにちは。
やっぱり鯛めしが付いてるランチタイムに行くべきですね。
そして辛くないスープで頂きたいですww
ayashi | 2012年3月27日 16:48～
今日テレビにでるよーだよ～
んでも、このままだとキツイかも～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年3月27日 16:48Stag Beetleさん こんにちは！
ここもこの頃レビューがあがってるお店ですね。
昼の辛くない方がいいかな？
ヨコべー | 2012年3月27日 16:54こんちくわ～。
もっ鯛ないですよねぇ～ｗ
刺身のせ。賛成！
あ。いや、、、別盛りで、お酒のつまみに＾＾；
富士山 | 2012年3月27日 17:03どうもです～。
コチラは先日、入ろうかどうしようか迷いに迷っているウチに、閉店時間が過ぎてしまいましたｗｗ
迷った理由はやはり「辛味」。
折角の鯛出汁だから、辛みはあまりない方が良さそうですよねぇ。
まぁ、でも、楽しければいっか♪
おうじろう | 2012年3月27日 18:21まいど。
辛いのに鯛の風味がかんじられるって凄いですね。
鯛めし。銀笹で食べたの美味かったなぁ～。
したん | 2012年3月27日 20:32鯛の淡い淡白旨味と辛い味わいがイメージしにくくて、訪問後回しにしてしまってます。
したんさんと同様、鯛飯にはひかれますが。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月27日 20:34どもー。
祝コメありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
皆さん，同じような印象のようですね～。
生臭いとか，辛さで出汁が感じられなくてもったいないとか……。
遠征，行かんでいい？ｗ
Ra.Ibasen | 2012年3月28日 01:21こんにちは。
ううむ、、
コチラの店のレポ、みなさんが「辛さが・・・」を訴えてますね。
このメニューは、イロイロとモンダイがありそうで。。。
そのあたり、刷新するべきです。
たとえば、味噌を出すとか・・・・コホン。
hima | 2012年3月28日 05:41どもです！
新橋はちょいちょい行くのでそのうちですが、
辛い物は得意じゃないので
スタンダードな一杯で狙ってみようかしらん？(^^)
YMK | 2012年3月28日 08:29どもです！
昨日ＴＶ出てましたね＾＾
出る前に訪問したかったのですが…
しばらく反響があるかもなので様子をみて伺うことにします＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年3月28日 12:19こんにちは。
辛くない方が良いですよ。
昼に鯛飯付でどうぞう。
kamepi- | 2012年3月28日 12:41どうもです!!
こちらとっても気になってますｗ
新橋は比較的たやすく行ける土地柄なので、
早めに追随したいですｗ
辛くないのがいいなぁ（汗）
泉 | 2012年3月28日 23:52
夜は呑めるとの事なので、久々に気のおけないラー友と呑みにやって来ました。
そこそこ呑んだところで、表題を注文します。
こちらは夜のラーメンがコレのみの提供です。
そして１０分程で着丼。見た目 辛そうですがおいしそうです。
では一口･･･ほほう けっこう辛いですが、後から鯛の出汁がふわぁと来ます。
ただ やや生臭い感じも否めませんｗ
辛味で魚出汁の微妙な風味を消してしまい、臭みだけが残ってしまった感じです。改善の余地ありですね～
麺は中ぐらいの太さのほぼ真っ直ぐで、ツルツルモチモチで香りもよくおいしいですね。
トッピングの鯛の切り身ですが、なかなかおいしいのですが、コレも臭みがあり残念。思いきって生の刺し身でも乗せて、熱々のスープでしゃぶしゃぶした方が臭みが無くなるかも知れませんね～
大振りの筍は食感が良く、辛味にも合っていて○
味玉は黄身がゼリー状で、味付けは薄め。辛味の緩和に一役かっています。
青菜とネギはおしるし程度。ネギをたくさん入れて、魚臭さを緩和する方法もありかな？
後半臭みにも慣れて、スープを半分残して完食。
全体的な量はまずまずですが、呑んで食べた後の〆としては多いかな？
散々呑んで食べて騒いでしまい恐縮ですが、折角の鯛で採った出汁がもったいない一杯でした。
ごちそうさまでした。次は昼の辛くないラーメンを食べに来ます。