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86点
肉煮干中華そば 730円[ラーメン/醤油]
肉煮干し中華そば さいころ（東京都中野区）脂太郎

山頭火を後にし時刻は15：30。勝手に通し営業だと思っていた武道家が中休み中。
というわけでこちらのお店に。

看板メニューらしい肉煮干中華そばをチョイス。
スープは煮干の風味うまみ全開でありながら酸味やえぐみが無いタイプ。こういうの好きです。
十分美味いですが、煮干ばかりが前面で重層的な感じはないかな。

麺はツルモチの太麺。スープの持ち上げもよく美味いですね。
トッピングの丼に敷き詰められたバラチャーシューと一緒に食べるとたまりません。

トータルで大満足な一杯。普通連食すると２食目は不味く感じるんですがなんのその。
今度は背脂ラーメンのほうを食べに来ます。

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