2012年1月31日訪問。
こちらでは鶏系のあっさりとした軍鶏塩そばと、茶漬けにすると美味しいとの店員の勧めでライスの食券を購入。
価格は700円+150円。
チャーシューはバラチャーシュー(炙り)、バラロールチャーシュー、真空低温チャーシュー、炭火焼きチャーシューの4つの中から選べ、バラチャーシュー(炙り)を選択。
スープは鶏ダシで透き通った塩スープで、あっさりとしている。
麺は中細麺で、あっさり系にはマッチ。
具はチャーシュー、万能葱、葱、味玉半分、水菜となっている。
チャーシューは手間がかけられており、とろけるような柔らかさ。
久々の塩ラーメンで、スルスルと麺が喉を通り、とても食べやすく美味しかった。
茶漬けセットは御飯に刻みのり、わさび、タケノコを刻んだものなど、薬味が付いてくる。
残った塩スープにこれらを入れ、お茶漬け風にして食べたが、とても斬新で絶品だった。
全体的には率直に満足できた。
チャーシューのこだわりや、メニューも多数あるので、何回でも楽しめるお店である。