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2回目の訪問。外の看板を見たら「めん屋いなば伝承」の文字。なるほど!たしかにそんな感じですね!今回はラーメン。スープはトロトロ。ベジポタ豚骨魚介ですね~。メンマは極太コリコリ、キャベツの甘味がスープに溶ける感じ。ほとんど予想の範囲内ですが期待を裏切らない感じです。ネギの上に飾りで糸がらし、ゆずが沈んでましたので終盤に軽い味変です。胚芽入りの中太麺はつけ麺と共通のよう。ラーメンの方が合う麺かな?つけ麺はもっと太くしてしまった方がより型にハマると思います(^^)
なるほど!たしかにそんな感じですね!
今回はラーメン。スープはトロトロ。
ベジポタ豚骨魚介ですね~。
メンマは極太コリコリ、キャベツの甘味がスープに溶ける感じ。
ほとんど予想の範囲内ですが期待を裏切らない感じです。
ネギの上に飾りで糸がらし、ゆずが沈んでましたので終盤に軽い味変です。
胚芽入りの中太麺はつけ麺と共通のよう。
ラーメンの方が合う麺かな?つけ麺はもっと太くしてしまった方が
より型にハマると思います(^^)