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3月24日19:30前初訪問☆先客２人ねぎチャーシューめん＋煮たまご ということで今晩はこちらへスープは、けっこうあっさりめな準純粋な醤油系。自分の中ではこちらは広島豚骨醤油ラーメン的なイメージを抱いていたのでちとびっくり。麺は、中細ストレートですが、こちらも典型的な広島ラーメンのものよりは、太く、シコシコとした食感も控えめ。やや柔らかく喉越しはまあまあ良い。具は、丸大チャーシュー３枚に、メンマ、どっさりねぎに、別皿で煮たまご＋ねぎ。チャーシューは、そこまで厚くないが、肉味や甘味は十分に感じ取れる。名物のねぎは、本当にどっさりですが、シャキッとしているし、スープとなかなか合っていて悪くないかも。近くで飲んだりしたら確かに食べたくなるかも…って感じの一杯でした。ごちそうさまでした
やくまる
わた
ayashi
鶉
esthiro。
3月24日
19:30前初訪問☆先客２人
ねぎチャーシューめん＋煮たまご
ということで今晩はこちらへ
スープは、けっこうあっさりめな準純粋な醤油系。自分の中ではこちらは広島豚骨醤油ラーメン的なイメージを抱いていたのでちとびっくり。
麺は、中細ストレートですが、こちらも典型的な広島ラーメンのものよりは、太く、シコシコとした食感も控えめ。やや柔らかく喉越しはまあまあ良い。
具は、丸大チャーシュー３枚に、メンマ、どっさりねぎに、別皿で煮たまご＋ねぎ。
チャーシューは、そこまで厚くないが、肉味や甘味は十分に感じ取れる。
名物のねぎは、本当にどっさりですが、シャキッとしているし、スープとなかなか合っていて悪くないかも。
近くで飲んだりしたら確かに食べたくなるかも…って感じの一杯でした。
ごちそうさまでした