じゃい(停滞中)
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コメント
こんちくわ～。
ここのワカメに関しては、同感です＾＾
濃厚も味噌も美味しかったですよ～
突き抜け感はありませんがｗ
富士山 | 2012年4月5日 11:34こんにちは。
私もワカメに関しては感動。。。いや同感ですｗ
濃厚は本店よりもスキかも！？
Stag Beetle | 2012年4月5日 14:58富士山 様
どうもです！
普段いらないと思うわかめもここのは納得してしまいますね。
突き抜け感はないということですが、うまいということならばまたそのうちに確かめてみますわ～
じゃい(停滞中) | 2012年4月5日 19:46Stag Beetle 様
どうもです！
本当にここのわかめは納得させられますね。
まだ濃厚を食べていないので、またの機会にいただいてみますわ～
じゃい(停滞中) | 2012年4月5日 19:48どもー。
ワカメもそうですが，このつけ麺ハマりました。
オイリー，平気な故……ｗ
Ra.Ibasen | 2012年4月5日 20:11まいど。
最近ご無沙汰。
味噌？濃厚？
そんなの始まったんだ～。
行かなきゃ(^^)
したん | 2012年4月5日 20:34毎度～
こことラーショのワカメは鉄板やな～ｗ
ナイト様の評価も知りたいな～
アカンな～同好会 | 2012年4月6日 00:50お疲れ様です！おはようございます＾＾
ラーメンにワカメを入れるのが嫌いな理由に、まずスープの香りを台無しにする強烈な磯臭さ、思えば昔の塩ラーメンに必ずといっていいほど入っている時代がありました。
あと触感、ネチョネチョとした感じが嫌ですね～～味噌ならなんとか受け止められるから味噌汁には合うんでしょうが、ラーメンには無理です。
でもここのは違いますね＾＾
ほのかに香る磯フラボン～コリコリの触感、ここのワカメは大好きです＾＾
ではでは、また！！
きくりん | 2012年4月6日 05:40
極旨醤油らーめん 一刻魁堂 アトレ松戸店で食した後、せっかく松戸に来たのでこちらにいってみようと思い訪問。
狭い店内に先客は2名。後客は4名。スタッフは男性2名。
まずは入るなり券売機に直行。そして凝視。
味噌も気になったが、今回は未食のつけそば(730円)をいただこうと思い購入。着席後に食券提示。
約9分ほどして着丼。
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/128631279
細かいことはすでに先人の方々が書かれているとおり。
普段敬遠しがちなわかめはなぜかここのものに関してしっかりはまっている。チャーシューはあぶられている分かりっとしていて、かつ香ばしくてうまい。
つけ汁は甘辛酸となっているだろうか。そこに煮干しがふんだんに効いていて、ねぎもふんだんにあって効果を発揮しているといった感じ。ちょっとオイリーになっているのは気になった。味も好みが出そうな感じ。完全なシャバという感じではないと思う。これもつけそば仕様だからだろう。
麺は全粒粉だろうか。なかなか香ばしくてうまいもの。コシもしっかりしている。のど越しもするりといけてよい。絡みは程よいもの。麺量が220gとあるが、そんなにあるかなという気はする。あっという間に平らげてしまった。
煮干しが効いているいいものであることは間違いない。ただ、味の好みとオイリーな面が個人的には気になってしまうものであった。今度は味噌か濃厚を試してみたいものだ。