平成23年3月19日　9：30入店
いろいろな飲食店があるけど、ここまで行列のできる店はなかなかお目にかかれないと思う。
日中は必ずと言って良いほど行列ができているから、奇襲作戦で朝行くことにしています。
ただ、ここ最近は朝でも行列ができるようになってしまった・・・・
場所柄サラリーマンはもちろん、朝一の新幹線で東京に来たと思われる旅行者が並んでいるのがこの店ならではの特徴だと思います。

豚骨と魚介の味なのに生臭くもなく、かと言ってごった煮みたいなベースの味が何なのかわからないというスープでないのは職人の腕が良いのだろうと思う。
麺は太麺で浅草　開花楼の麺を使用しており味・歯ごたえ・コシも及第点！
味も濃すぎず、ギトギト脂ではないのも高評価！
行列が原因で大崎の店を閉めた理由がわかる気がします。

何より企業努力をしているなぁ～と感じたのはラーメン屋ではまずありえなかった朝の営業を始めた点だと思う。
朝つけ麺として通常よりちょっと値段を安くした点と、立ち食いそば感覚で朝からラーメン（つけ麺）というのを確立した点は評価できます。
また券売機をICパスで決済できるようにした点も非常に便利！

個人的には味を犠牲にしない程度でもう少し店舗を増やしてほしいと思います。