訪問：平日ランチ
状況：12時10分訪問で先客7、後客多数。。到着から食べ始めまで約10分。

この日、実は別のものを頼んだのですが、注文を受けた座敷ちゃんがコチラにとんぼ返り。。
何を言うかと思えば「辛いエビがありますよ。」とのこと。。
「おっと、そっちいっちゃってください。」ということです。(;^_^A アセアセ…

早速出てきました。エビも唐辛子も「赤」ですから、当然の如く真っ赤っか。(^^)
辛さは店主にお任せですが、スープのドロドロ具合から見て、「ＫＡＲＡつけ」でいうところの「パワフル級」と思われます。

まず、桜エビが沸々と沸き芳醇な香りを放っており、食欲をそそります。。
表層はエビ油を仕込んでいる関係上、結構な量になっていますが、見た目程気になりませんね。。
兎に角、ただ辛いだけではなくてしっかり出汁感の存在するもの。。
辛味はエビ等のお陰で強烈な直線的なものではなくなっているもので、カエシの方も乾物系の強い旨味を持ってきている為、辛い中にもしっかりとした旨味を見つけることが出来ますね。。辛ウマとして見事に成立しております。
ただ、辛味の量は半端でないため、食べた後、胃袋に「ズシン」と重くのし掛かってきます。。かなりの強者。。。

麺は中太ストレート。。平打チック。
モチプリの食感と喉越しの良さは秀逸。
つけ麺用のものを使用しているとの理由で、なんと普通盛りでも200g以上の設定（225ｇ）で、食べ応えも充分。
茹で具合は気持ちチョイカタの仕上がり。
つけ麺に浸かっているヤツだけに風味がとっても良いもので、この辛ウマスープとしっかりマッチングしていますよ。。

具材は大判のチャーシュー３枚、味玉、メンマ、ナルト、味玉、細ネギ、薬味ネギ。。
チャーシューはバラロール、肩ロース、鶏の３種類。
いつもながら、どれも大判のもので適度な歯応えとと程良い味付けが良いんです。。
メンマは大振りのものが４～５本。。「ゴリッ」とした強い食感と独特の甘い味付けは特にこの様な辛味スープには効果を発揮。。
いいですね～(^-^)g””。
味玉も同様。黄身から発生する素朴な甘味が味覚の補正をしてくれます。。

汗をカキカキ夢中で完食。。これはいいですわぁ～
ＫＡＲＡつけ麺も旨いのですが、私は温度低下等の強い劣化イメージを持たないラーメンの方が印象良くなりますね～(^^)

裏メニューですので安定供給ではありませんが、辛いのが得意な方には是非お試し頂きたいですね。。

ご馳走様でした。。