レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
昼の「ひかり」の野菜つけ麺が予想外に美味しかったので、夜の部の「光」にも挑戦してみましたが、ちょっと残念な結果となりました。魚介豚骨のつけ汁スープが薄く物足りなさを感じてしまいました。豚骨を抑えて魚介系が際立っているわけでもなく、豚骨のクリーミーさが強いわけでもなく、少しずつ豚骨も魚介も足りないように感じました。麺は太麺でしたが、おいしいコシというのではなく、なんだか少し硬くぼそぼそで、もしかしたらこの麺のせいでスープをそこまで美味しく感じられなかったのでしょうか？中太ぐらいの麺でもう少しプリプリするような配合の麺がこのスープを美味しく食べるのには合っているのかもしれませんね。今回たまたまということもあるので、また機会を作って味を確認したいと思います。
柏の小太郎
よっしーＲ
LIE LIE LIE
時計職人
メシマス・メニホーソ
モンゴルマン
昼の「ひかり」の野菜つけ麺が予想外に美味しかったので、夜の部の「光」にも挑戦してみましたが、ちょっと残念な結果となりました。
魚介豚骨のつけ汁スープが薄く物足りなさを感じてしまいました。豚骨を抑えて魚介系が際立っているわけでもなく、豚骨のクリーミーさが強いわけでもなく、少しずつ豚骨も魚介も足りないように感じました。
麺は太麺でしたが、おいしいコシというのではなく、なんだか少し硬くぼそぼそで、もしかしたらこの麺のせいでスープをそこまで美味しく感じられなかったのでしょうか？
中太ぐらいの麺でもう少しプリプリするような配合の麺がこのスープを美味しく食べるのには合っているのかもしれませんね。
今回たまたまということもあるので、また機会を作って味を確認したいと思います。