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その名も挑戦的な新宿らうめん。存在は3年前から知っていますが、今回が初訪問です。この店もリーズナブルなラーメン屋で、火曜・金曜はラーメンが400円という安さです。訪問日がちょうど火曜日だったので、13:30頃にもかかわらず結構混んでいました。券売機システム。ラーメン大盛り(400+150円)を選択。大盛り150円は高いなぁと思いましたが、出てきたラーメンは久しぶりのデカどんぶり。大盛りも玉2個入っているような感じ。まずデカドンブリは好感。久しぶりに書くが、麺とスープの比率は味が左右されるので大事。普通と同じドンブリに大盛りを入れると麺比率が上がって、スープ不足になり濁ったりして不味くなる。写真では解りずらいですが、こういうたっぷりスープの大盛りは大事です。スープは背脂の浮いた醤油味。元のスープは関東系のスッキリとしたもの。背脂が気になるかなと思ったんですが、意外にいいバランスでした。麺は黄色味が強い中細縮れ麺。この麺は好き。通常の大盛りより、かなり多めの麺量です。スープと麺の相性もよく、味もなかなか良く、価格から言えばもっと採点をアップしても良いかもしれません。ちょっと会社からは遠いのですが、また来たいと思いました。
です。この店もリーズナブルなラーメン屋で、火曜・金曜はラーメンが400円という
安さです。
訪問日がちょうど火曜日だったので、13:30頃にもかかわらず結構混んでいました。
券売機システム。ラーメン大盛り(400+150円)を選択。
大盛り150円は高いなぁと思いましたが、出てきたラーメンは久しぶりのデカどんぶ
り。大盛りも玉2個入っているような感じ。
まずデカドンブリは好感。久しぶりに書くが、麺とスープの比率は味が左右される
ので大事。普通と同じドンブリに大盛りを入れると麺比率が上がって、スープ不足になり濁ったりして不味くなる。
写真では解りずらいですが、こういうたっぷりスープの大盛りは大事です。
スープは背脂の浮いた醤油味。元のスープは関東系のスッキリとしたもの。背脂が気になるかなと思ったんですが、意外に
いいバランスでした。
麺は黄色味が強い中細縮れ麺。この麺は好き。通常の大盛りより、かなり多めの麺量です。
スープと麺の相性もよく、味もなかなか良く、価格から言えばもっと採点をアップしても良いかもしれません。
ちょっと会社からは遠いのですが、また来たいと思いました。