Item: まるぶし とんや
Rating: 76
Author: がる

76点

がる

みなさーん！
リニューアルオープンですよー＾＾
先日訪店しましたが、あまりに激混みだったので断念し、今日は満を持して、時間をずらしての訪店です。
リニューアルしたからには、なんとしても検証しなければなりません。
１４：００入店。
先客１名。時間をずらした甲斐がありました。
券売機をみると、なんかメニューが減ってますねー。
トッピングが味玉だけになっているような。。。
まあ、デフォでいきますよ。検証ですから。
オーダーし、しばし待ちます。
１０分ほど待ったでしょうか。意外と時間かかりますねー。
私だけなのに。
ラーメン登場。
見た目が変わりましたねー。
そういえば麺の指定ができなくなりましたよ。
細麺に統一したようです。
赤い糸唐辛子が増えています。彩が加わりました。
そして刻みネギにチャーシューがブロックじゃなくなり、一枚になりましたよ。
玉葱は以前と同じくらいの量。
スープをいきます。
変わらずの豚骨魚介ですねー。いい味出してます。
醤油と豚骨の調和が丁度いいです。
ここのラーメンで細麺は初です。前回つけ麺で頂きましたが、今回ラーメンの細麺いってみます。
やはり、前回同様、細麺のほうが合いますね。
いい感じです。
そして気になったのが、こだわりとつけられた味玉。
ほぼ味はついておらず、かなり薄い味。知らずに食べたら、ただのゆで卵と勘違いしそう。これで１２０円は高いです。。。。
丼もそういえばかわりましたね。大きくなりました。
スープの量はやはり少なめです。温度も若干ぬるめです。
全体的には以前と比べてよくなったと言えます。
ただ、味玉の点を−２点とさせていただきます。
なかなか今後も期待できそうです。

他にも特製ぶたそば、特製豚つけそばなど増えていました。

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2007年12月13日 16:16投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 4件

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トンコツ連日連食ですか…羨ましいｗ
こちらも未訪なので、かなり期待大ｗｗｗ
こうなったらダルマと連食ですね＾＾

ランディ | 2007年12月13日 19:38

どうも〜

へ〜　リニューアルですか。。。
厳しいのでしょうかね？

栄枯盛衰の激しいこの業界、なんとか頑張って欲しいもんですw
前回お邪魔した時の印象では従業員が大杉な感じでしたので、荒治療したのかもしれませんね？

原チャリ | 2007年12月13日 21:54

皆さんコメント＆投票ありがとうございます。

＞ランディさん
前日は醤油ですから!(笑)
だるまと連食ｗｗ本店のパート?をおすすめいたしますｗｗ

＞原チャリさん
客の入りはいいように思えるんですが、確かに店員常時三人は多すぎですよね。
味のレベルアップをはかってリニューアルしたんでしょうが、CPはあまりよくありませんねー。

＞クライスラーさん
味玉は一体何をこだわっているのか不明でした。
何せ、中身は固ゆでで味は超薄め、というか色だけ付いて味はない？と感じる方のほうが多そうです。提供時間も相変わらずでした。。。
味玉１２０円は不満です。

＞寅吉さん
一度食べる価値はあると思います。
私も東毛は宿題店が山積。。
何連食したらいいのやら。。。