12.4.6(金)12:00　会社近くの良く行く中華料理屋に昼飯を食べに訪問。結構大きなビルの2階と3階が客室。昼時は何時も満員の盛況だ。HPによると料理長は高輪プリンスホテルで修行を積まれた模様。もちろん中華料理のだが。
ここで良く食べるのは、メニューにのっていないタンメン700円。だいぶ前にタンメンできないの？と聞いてから、作ってくれるようになった。
今日もメニューにないタンメン700円を注文して待つこと7分。白い器に拳ほどの野菜が盛られた丼が登場する。
スープは少し白濁し鶏中心の動物系の旨みと野菜の旨みがマッチして良好。塩加減も程良くじんわりと旨い。
麺は普通の中華麺ではなく、平打ちの中細麺。スープとの相性は良い。のびるのは早めだが許容の範囲。量は160g位か普通より少し多めに感じる。
具は一番上にネギと青菜。青菜シャキシャキ感が良い。その下が、白菜、モヤシ、人参、キクラゲ、タケノコの野菜炒め。イカ１切れ、丸まった小さめのエビ2匹、豚バラ１切も加わり、軽い塩味でボリュームもある。
麺と具を完食、スープは1/3ほど残し終了。なかなか旨いタンメンにまずます満足。野菜の量が結構あるので腹も満たされ、野菜不足の身としてはありがた一品だ。