麺
○○★○○
タレ
○○○★○
具材
○○○★○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


ラーメン＋油そば￥６５０＋￥５０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
店外３人待ちに接続。後続はあっという間に１０人以上、
タイミングが相当良かったようです。
それでも、約３０分ほどかかって着丼。
トッピングは、ニンニクのみです。

麺
軽くウェーブした中太平打麺。
デロデロに柔らかく歯応えとかは全くありません。
でも、シッカリ香るオーション臭。
良くも悪くも本店クオリティ。
量は茹で上がりで４００g位あるでしょうか。
満腹です。

タレ
黒褐色のカネシをベースにした醤油。
えらく量が多いです。これに油・ラー油・酢？が入っているようです。
全体的には、カネシが主役ですが尖る事なくサッパリ円やかに纏まっています。
ニンニクとラー油の辛味がまた良いアクセントになっていますね。
ナイスバランスです。
二郎系の汁なしというと、カネシ＋油＋背脂ゴリゴリなイメージでしたが、
こちらは背脂少なめでアッサリさせたカネシがベースのタイプ。
一味違いますが、これはこれでイケてますね。

具材
豚・もやし・きゃべつ・刻み海苔・ネギ・刻みニンニク。
豚は、薄めのものが２枚となかなかゴツイ塊が２個。
増してもいないのに凄い量です。
脂身が適度に混ざり、食感も柔らかくてグッドです。
肉の旨味は若干抜け気味ですが、タレを浸み込ませて美味しくいただけます。
野菜は、少し茹で過ぎな感はありますが、シャキッとした食感もあって良いです。
量もそこそこで、足りなければ、後から追加で増せるようです。
刻み海苔は、とても香ばしくナイスアクセント。
刻みニンニクも同じくナイスアクセント。
ネギは、量は多いですが効果はイマイチな感じ。

トータル
コスパ良好で、とても満足のいく一杯でした。
つけ麺始まったら再訪かな？
ゴチでした。