4/9(月)19時台。先客0、後客3。

外観からラーメン屋とわかりにくい店です。
内装はモノトーン調で落ち着いた雰囲気。
時間帯によって提供するメニューが若干異なるようです。
店内に券売機が設置されていたので、食券を買おうとしたら、
夜営業では券売機は使用していなくて後会計制でした。
夜はラーメン居酒屋として営業している模様。

らーめん黒にしてみました。
小さめのお椀のような丼で今風のラーメンです。
スープはとろみがあり少しどろっとしていて、まったりした口当たり。
なかなか濃厚な豚骨醤油。
豚の旨みがしっかりあり醤油の濃コクもあるんですが、一般的な豚骨醤油とは少し違っていて、
豚と醤油以外の味が強くします。昆布か乾物系のような…。

味付けはかなり濃くてしょっぱめ。もう少し薄味の方がいいかな。
濃厚で脂も強い割にそんなにしつこくなく、後味はスッキリしていてスープは完飲。
無化調かそうでなくても、それに近いスープだと思います。

麺は中細のストレート。
とても滑らかな舌触りで品の良い麺です。
濃厚なスープにも合っていて、味も美味しい。量はやや少なめかな。
チャーシューはほぐし豚。旨みのある美味しい肉。
きくらげがスープによく合ってて美味い。

総評としては、やや味が濃すぎる気はしたけど、こってり系で濃厚だけどしつこくなく、
味にも独自性があり美味しいラーメンでした。
ここはまた行ってみたいですね。