肉が、、肉がワタクシを呼んでいる。。。。
今日は、ソレがタップリな味噌ラーメンを頂きたく、、
真っ先にドタマに浮かんだのがコチラでした。
New Old Style 肉そばけいすけ、そして魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけに続き、、
けいすけ系の肉々路線はココが３店目。
総本山と名乗るからには、ココがイチバンだと信じましょう。

2012/4/11（水）13:30頃の入店で先客５～６名。
さすがに、一時期のような行列は無くなっていました。
高機能券売機の前に立ち、、、、
思わず、お大尽仕様の「極み」のボタンに手がいってしまったワタクシ。
けっしてゼイタクするツモリは無かったのですが、、
店先のハリガミ「とんとろチャーシュー入り」なる文字に負けたんです。。
せっかく肉々しさを味わいに来たんですから、、まあイイでしょう。。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、タマネギ、ネギ、メンマ、味玉、ノリ、そして肉。
手前の白っぽい肉２枚がトントロで、奥のデガラシ風はフツーの肩ロースです。
むむむむ、、、前記系列２店と比べて、ずいぶんとオシトヤカな肉量ですこと。。
肉質的には「肉そば」のソレに近いイメージですね。トントロを除けば。。
参考：
New Old Style 肉そばけいすけ（以下、「肉そば」）http://ramendb.supleks.jp/review/304301.html
魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ（以下、「肉盛り」）http://ramendb.supleks.jp/review/698208.html

さっそくスープを・・・
あ、あれ？
ピチっと豚っけが効いた質感は悪く無いのですが、、白系の味噌はコヂンマリ、、、
アブラッケも押さえ気味で、なんだかボォォォォっとしちゃってる感覚なんですよ。
せっかくの肉とスープとが乖離しちゃっていませんか？、、、どうしましょう。
やっぱり醤油系のスープに浸ってこその肉、、そんな指摘をされてしまったら、
味噌派のワタクシとしては立つ瀬がありません。。
そのあたり、「肉そば」は濃ゆ濃ゆドォンな味噌のド太さで、、、
「肉盛り」は麦風白味噌とアブラの甘々ネットリ感で、、、、
それぞれ、どうにか肉と渡り合い、そして手玉に取っている感がありました。
ええいっ！
メンマの上にデデーンと乗せられた生姜、コレに頼って乗り切りましょう。

麺は中太、カネジンのソレです。
平打ちっぽかった「肉そば」と違い、「肉盛り」と同路線でしょうか。
これも相応にはウマいのですが、何げにサッポロ風の「肉盛り」に力負け。。
総本山なのに、、コレでイイのかしらん。。

具材は、もちろん肉っけがメインです。
トントロ、さすがにウマいです。ウマすぎます。
グニュグニュっとした脂身がタマりません。
デガラシロースの「肉そば」、そして生姜焼き風の「肉盛り」、
まったく歯が立ちませんって、コレには。
薄いのが２枚、、そんな僅かなシヤワセをキッチリと噛み締め、、
あとはデガラシ肩ロースが待っています。ソレでもシヤワセですよ、量的にはですが。。

卓上の刻み玉ネギもフル活用し、、、
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
トントロと味玉、そしてノリが「極み」仕様の追加分、、、200円也。
そのあたりがＣＰを悪化させてしまった要因ではありますが、、、、
覚悟の上なのでヨシとせねばなりません。
とにかく、けいすけ肉トリオは、コレで全て堪能できました。

さて、、ココからはキツいオシカリ、そしてアザケリ覚悟でイキましょう。
この３杯を、かなぁりムリヤリですが、、あのトリオにタトエてみましょうか。
まずは、コチラの一杯。
何となく素朴な中に大物っぽさが感じられ、手堅い支持を得られそうな・・・
スーちゃんですよ、コレは！

つぎに「肉盛り」。
なんと言っても一番デーハーです。花があります。
見た目だけで言えば、人気ナンバー１に違いありません。
まさにランちゃんですね、マチガイございません。　

そして「肉そば」。。
やっぱり地味ですねぇ、店としての立ち位置も、ラーメンの見た目からしても。。
でも、中身の実力はイチバンに思えるんです。（地元ヒイキもありましょうけれど）
ならば、歌唱力やダンスの上手さに秀でたミキちゃんでキマリでしょう。

なんちゅうタトエだ！　意味になっていない！　ですって？
まったくもってゴモットモです。。平に、平にお許しを。
明日から、フツーの味噌ラーメンおやぢに戻ります。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースあり