大山之唯一無二的甘塩酸味びっくら塩麺

　コチラ、RDB平均スコアが、アタシ採点前で81点超。いつか行こうと思っておった。ずーっとブックマークしたままではアッカンのぉ。んでは、のんびり出かけてみましょかね～。

　桜が満開となった休日の11時30分に到着ですよ。おやまー既に先客3名様。早開けしてるんですね。このあとゾロゾロやってきて、12時過ぎには満席さ。

　むむむ。以前は「麺量半分＝－50円」だったのですが。メニューみますと「並・中・大」同一料金。コチラ、国産小麦の自家製麵とのことなので、塩つけ麺にしたかったのですが。

　並135g→中270g。。。。いきなり倍量。無理。したがって掲題のモノにしましたわ。すると「麺は大盛りでいいですか？」ｗ

　405g・・・・そりゃ無理を通り越し、無謀とゆーか乱暴とゆーか。そりゃ、大盛りまで同一プライス、他のお客さんがほとんど大盛り、とくりゃ。。。きっぱり「食べられませんので並みでいいです」と。

　小声で言ったわｗ

　「野菜トッピで」と言いますと。「入ってますが。『マシ』でいいですか？」。え？　マシ？　麺量がスゲーから、野菜マシって、ジローみたくなるんかえ？　一瞬怯みますが、なに、モヤシだけなら何とかなるｗ

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　店主さんと奥様？の2名体制でありますよ。店主さんは強面ですが、奥様？はなーんと感じの宜しい方でしょか。後客に席を譲っただけなのに、4回もお礼を言われてしまったわ。

　店内、ソレナリに年季が入っておりますが。居心地は悪くないんですが。席間が詰まってチョイ窮屈ね。

　およそ12分でお待ちどさまだ。あれまー「マシ」の割にはチョイさびし。んでも喰えなねーから。。。
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　んでは、スープからいただきましょ。また茶色い塩ｗ

　無二無三。唯一無二。唯一不二。不同不二。唯一無双。独創個性。甘塩酸味ｗ

　まーなんと申しましょうか。。。

　変わったスープやね。。。最初にニンニクかほりがぷわわわん。ついで酸っぱ～と甘い～が同時に来るぞ。どれもそんなに強いモンではないけんど、醤油や味噌が干渉しない分、くっきりはっきり感じるわ。

　素材は丸鶏、ガラ、豚骨がメインだそうで。甘味は野菜からくるんやろうけど、この酸味は一体なんだ？？？　ちっこし好みが分かれそうな感じやね。んでも、そんなに悪い感じではないけんど～

　麺は灰色っぽい太麺。これ、マジでうまいっす。ごわごわガシガシ、これならつけ麺で210gほど喰いたいわ。135の次が270でわ。。。誰かと来てシェアするっかないかのぉ。。。

　チャーシューも一風変わった調理法。いーですか皆さま。煮豚でもなきゃ焼豚もない。なーんと蒸し豚。蒸篭でムシたんですと。しっとりとしてなかなかだよ。
　ヤサイはもやし中心で、茹で。うーむ、正直、量もタリンし。。。

　スープと麺は確かにオンリーワン。スープの酸味は少々気になるところであるが。それよっか麺量だな。。。たくさん食べられる方には嬉しい405g＝135g同一プライスのサービスやけど。食べられないニンゲンにとっちゃ270g分、ソンしたよーな気がしないでもない。まーソレを知って承知で来たのならともかく、だね。。。そこそこ満足ごちそーさん～。

　しっかし皆さん、よう400g超の麺、喰えますのぉ。。。胃の容量は概ね1.2リットル～1.5リットルなんやが。400g、ゆーたらその1/3占めるんだぜ？

　喰えそうな気がしてきたｗ