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玉子めんカレーチーズ味 ７５０円（中盛無料）

池袋からの帰りにこちらへ。
いつも前は通るのですが、だいたいどこか寄った後が多く、訪問は実に約４年振り！
で、今回は、とりわけ評価の良い表題を頂くことにしました。

２０時１７分入店。
先客２人、後客０人。
量は中盛まで無料なので、勿論中盛でお願いを。
あと、太麺か細麺かの選択も出来るのですが、こちらは告げるのを忘れてしまいましたｗ
まぁ、おそらく標準は太麺だろうと勝手に確信したので、敢えて何も尋ねませんでしたがｗｗ
９分ほどで提供です。

まず驚くのが、器のデカさ！
直径３０ｃｍはあるんじゃない？ｗ
洗面器って表現が、ホントピッタリｗｗ

さて、ラーメンというにはスープが少なく、汁なしというにはスープが多いですね。
これはいわゆるぶっかけスタイル？
という訳で、一応分類は「その他」にさせていただきます。

スープはシャバ目ですが、シャバいなりにも麺への絡みほどほどに良い。
辛さはピリ辛レベルですが、意外とスパイスが効いていて、ジワッと来る旨さがありますね。
豚骨ベースと思われる出汁に、背脂も浮いて、コクがしっかり感じ取れます。

麺は微ウェーブ、加水率低めの太麺。
ややモチッとしつつも、どちらかと言うとワシワシとした食感を楽しめます。
程よい咀嚼感で、食べ応えは十分です。

具は粉チーズ、豚バラ肉、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、カイワレ、ネギ、刻み海苔、味玉半分。
粉チーズはカレーとの相性は言わずもがな。
マイルドな風味をもたらしてくれますね。
豚バラ肉は特に味付けされている様子は無いが、スープが程よく染み込んでいますね。
野菜類も特に味付けはされておらず、ややクタな感じがスープに良く馴染んでいる。
味玉はほどほどに薄めの味付けで、良い箸休めに。

麺や具があらかた無くなってスープを飲んでいると、卵白がジュルリと。
ん！？卵黄は気付かずに混ぜちゃってたのかな？
うーん、味の変化が全く分からなかったです…ｗ

スープをチビチビ飲んでいると、「スープ割り出来ますよ」とのお声掛けが。
そのままでも飲めましたが、ここはお言葉に甘えましょう。
熱々で返ってきたスープは、適度に薄まったという感じですね。
味に大きな変化は無いですが、飲みやすくなったのは確かですね。

「創作めん」と銘打つだけのことはあり、確かにラーメンとも汁なしとも取り難い感じはありますね。
味も風変わりなものが多いですし。
量がかなり多く、料金もリーズナブルですので、今後もう少し訪問機会を増やすことも検討しないといけないですなｗ

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6363679