本年44杯目、4/12、初訪

　先の土曜日に朝霞駐屯地脇で開催されたお花見に自転車で向かう途中、立体駐車場の奥という不思議な場所に赤い暖簾を発見。調べてみると隣接する市場に連動して早朝から営業している模様。ならば…という訳で、出勤前に訪問してみました。木曜の朝7時過ぎで、先客0名、後客0名。朝麺は、チャンス的にありがちな高速のSAとかでは私は麺類を食べないので、人生上、かなり稀有な経験。
　食堂というだけあって、膨大な数のメニューが壁一面に貼ってあります。後から新生されたと思しきメニューは、その都度貼られたようで、あちこちに麺類が登場するため、くまなく探してみましたが、どういう訳かチャーシュー麺は見つかりません（涙）。チャーシュー丼は2枚も貼ってあるのになぁ（笑）。次回はメニューを見ずに、当然あるものとしてチャーシュー麺をコールしてみようかな。テレビは無く、AMラジオが朗々と流れており、なんだかほのぼのとした雰囲気。子供時分に行っていた近所の床屋を思い出しました。
　熱い緑茶を啜りながら店内観察すること約5分で、お冷を伴って着丼。山盛りとまではいかないですが充分な量の野菜が入っています。キャベツ、もやし、ニンジンはお決まりとして、ピーマンは常連だったっけかなぁ。一方、好物のキクラゲは入っていません。調理中にゴボウの入庫有無を確認していたから、あればゴボウも入るのかもしれません。肉は一口サイズのバラ肉が7～8切れと、こちらもまあまあな量。スープのお味はあっさりめで、塩分も程々。野菜からの水分が多めだったのか、それともこれが此方の標準なのかは今後の訪問で判定します。麺は透明感のある細麺で、最後までノビることなく頂けました。最後に黒コショウを振ってスッキリさせて食べ終わりです。
　かなりの年配と見受けられる店主夫婦は、互いに或は自身に声を掛けながら終止仕込みを続けており、なんだかその手を止めさせたみたいで気が引けちゃいました。会計時にカウンターの上に目をやると洗い待ちの食器が見えたので私の前にお客さんが居たと思われます。となると、他所に載っていた情報通り、朝6時の開店なのかも知れません。帰り際に常套句「毎度どうも」と言われ、ちょっとだけ違和感を感じてしまったので、それが的を射ている言葉になるよう、再訪するしかないですね。

　ご馳走様でした。
　（花見の帰りにデジカメを遺失したため、当分は低解像度のガラケー写真で代用）