２０１２年４月１５日（日曜日）　１１時００分　先客１組、後客９組。
外待ち２組。
訪店数（４回目）。

たま～に食べたくなる無限大。
ＲＤＢレビューを兼ねて、行ってきました。
マイカーをイオンの駐車場にＩＮ。
徒歩５分くらいで開店前に到着。
私以外に、携帯のカメラで外観やメニュー表を撮ってるおにいさんが１人います。
１１時ちょうどにオープンしました。
食券を購入し、店員さんに渡すと油の量を聞かれますので、普通にしたのとヤサイちょい増しを伝えます。
カメラのおにいさんは、券売機も撮ってました。
私と同じくレビューをしにきたのか、何となく親近感がわきますｗ
店内の案内に、麺は１０分ほど茹ますとの表示がありますので、気長に待ちます。
１５分待って、ようやく丼着です。

ヤサイちょい増しなので、まずは食べやすくするためにヤサイを別皿に移動します。
その後に、スープを一口。

うん！

うまい！

これぞ無限大！

背脂がほどよく浮いてますが、とてもライトな豚骨醤油です。
全体のバランスがよく、あまり個々の主張はありませんが、逆にそれが飲みやすくて美味しいです。

麺は、極太ちぢれタイプです。
茹で加減はバッチリで、ワシワシいけます。
あまりスープは拾いませんので、麺を食べてスープを飲むという感じです。

具は、ヤサイ（ほぼモヤシ）、チャーシュー、万ネギです。
モヤシは、わりとシャキってますので、食感いいです。
チャーシュー（というか豚）は、肉厚ジューシーで美味しいです。
豚、トッピングすればよかったかも。

麺を全て食した後に、先ほど別皿に移動したヤサイを丼に移します。
スープが薄くなってきますので、卓上のラーメンたれで調整します。
卓上の調味料をお好みでカスタマイズしつつ、完食です。

＜総評＞

至高の一杯。

さすが無限大ですな。

開店直後なら、このクオリティー高いラーメンを並ばないで食べれますので、本当にありがたいです。
ヤサイをいっぱい食べたい方は、ちょい増しでも十分堪能できると思います。
店員さんからはヤサイの量について聞いてきませんので、食券を渡す時に必ず自分で伝えましょう。

接客は普通です。
店員さんのＴシャツに、「池麺　つけ麺　大勝軒　山岸」のバックプリントが印象的です。
卓上の胡椒も、山岸さんの花胡椒です。

未食の方、問題なく美味しいしです。
失敗しませんので、ご安心ください。
二郎系インスパイアですが、非常にライトなので、女性やご家族、お子様にもおすすめできます。
二郎には行きづらいけど…っていう方は、是非お試しください。
但し、テーブル席（４人席）は一つだけで、あとはカウンターなので、基本はカウンターか、テーブルの相席になると思います。

退店時間は１１時３０分頃でしたが、すでに外待ち発生してました。
てことは、この時間から待ちがあると判断していいと思います。
以前、１２時過ぎに行ったことがありますが、すでに行列があり諦めたこともありました。

津田沼はいつもどこに食べ行こうか迷いますが、１１時前でしたら無限大ありです。
私は、並んでまで二郎に行く気はありませんので、二郎を食べたくなったら、開店前に行列ができないこちらを利用します。