4月15日　日曜日　12時15分

昨日と打って変わって今日は爽やかな晴れ！
恒例のラーメンウォーキングで片道6.1キロの京成津田沼のこのお店を目指しました。
以前から気になっていてBMしておりました。
南口から一直線に続く商店街の一角にあります。
殆どのお店はシャッターが閉まっておりましたが、このお店は営業中。
入店したのは上記時刻でしたが、意外や意外空いております。
先客1人、後客2人でございました。
お店に入り右側に券売機があります。
迷いに迷って「親父の旨塩らーめん」750円を購入。
券売機の隣にガチャガチャがあって、上に置いてあるコインを投入。
グリグリ回してコロ～ン・・・・。
外れの”あめ玉”
店内はカウンターのみで、こぢんまりしたお店です。
スタッフは、言うまでもなく親父さん2人。
券をマスターに渡します。
手際よくベテランのようにゆったりした雰囲気で創作しております。
待つこと5分で着丼。
変わった丼です。
いびつです・・・が、丼に工夫があると好感が持てますね。
先ずはスープをいただきます。
かなり炊き出されたスープで鶏＋煮干的魚介の風味。
良い味出てます。
ニボ好きとしては旨さ倍増です。
具には厚さ3.5ミリの小振りなチャーシュー3枚＋味玉1個＋細切りメンマ。
薬味は細切りネギ。
チャーシューは脂身と赤身のバランス良く歯応えがある。
細切りメンマは歯応え抜群でボリボリ旨し！
味玉1個は得した気分です。
麺は細めのウェーブで、時間が経過してもコシは失われず旨いです！
久しぶりに美味しい塩ラーメンをいただいた気分です。
トマト味の塩ラーメンも有ったので次回はそれに挑戦してみよう！

スープ：＋5点
麺：＋5点
トッピング：＋5点
チャーシュー：＋2点