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4月17日の12時ころ食べました。満席で待ちが5人と相変わらずの人気でした。限定の煮干しラーメンを注文する人は、1ロットに一人くらいでした。スープ・・・普段のスープに煮干しを効かせたスープで、最初の一口からガツンと来ました。おいしい。麺・・・幅広で目測で幅2センチ、厚さ2ミリくらいの迫力のあるものでした。煮干しを練り込んでいるかどうかは、素人では分かりませんでした。固めで、最後には噛むのに疲れました。具・・・ナガネギのみじん切、ゆで卵、チャーシュー5枚でした。有名ブログのレビューにあったあげた煮干しは乗ってませんでした。チャーシューは少しレア気味でつけそばのチャーシューとは違うものでした。それが薄く切ってあって、幅広麺と交互に食べやすくなっていた。この辺の配慮というか、単なる見ための問題かもしれませんがセンスがいいと思いました。感想・・・おいしかった。確かにおいしかった。だけど、振りかけたアブラが結構きつくて最後はやっと食べきった感じ。我流ラーメンが好きな人や若い人むきと言う感じ。麺普通量にすればよかった。
4月17日の12時ころ食べました。
満席で待ちが5人と相変わらずの人気でした。
限定の煮干しラーメンを注文する人は、1ロットに一人くらいでした。
スープ・・・普段のスープに煮干しを効かせたスープで、最初の一口からガツンと来ました。
おいしい。
麺・・・幅広で目測で幅2センチ、厚さ2ミリくらいの迫力のあるものでした。
煮干しを練り込んでいるかどうかは、素人では分かりませんでした。
固めで、最後には噛むのに疲れました。
具・・・ナガネギのみじん切、ゆで卵、チャーシュー5枚でした。有名ブログのレビューにあったあげた煮干しは乗ってませんでした。チャーシューは少しレア気味でつけそばのチャーシューとは違うものでした。それが薄く切ってあって、幅広麺と交互に食べやすくなっていた。この辺の配慮というか、単なる見ための問題かもしれませんがセンスがいいと思いました。
感想・・・おいしかった。確かにおいしかった。だけど、振りかけたアブラが結構きつくて最後はやっと食べきった感じ。我流ラーメンが好きな人や若い人むきと言う感じ。麺普通量にすればよかった。