9日は休み、朝から家でだらだらしていたのですが、遅めの昼食を取りに鎌ヶ谷に出かけました。目的地はもちろん「博士ラーメン別館」です。

16時半前入店。カウンターに案内され、年配の店員さんに「グリーンカレーつけ麺(945円)」に「博士餃子(399円)」「半ライス(158円)」を注文します。

しばらくして餃子と半ライス、少し遅れてつけ麺の器をもらいました。まずは麺をひとくち…自家製の中太麺はうどんのような太さ。風味喉越しともに悪くありませんが、しっかり茹でてある分茹で加減が柔らかいのが賛否があるかもしれません。

つけ汁はココナッツミルクのまろやかさの中にスパイスの刺激がピリッと来るもの。ココナッツミルクで中和されますが、結構喉に来る辛さです(笑)具はチャーシュー、メンマ、味玉、レモン。既に味玉が一個ついているのが嬉しいですね。分厚いチャーシューや太いメンマも良いです。

博士餃子も大振りで、餡がたっぷり詰まっていて美味でした。

満足して会計を済ませました。次は何を食べるか、今から考えておきます(笑)