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「小豚ラーメン(ヤサイ、ニンニク、アブラ)」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真久々に訪問。

微乳化のスープであまり豚は感じられずぐいぐい飲めるスープ。
ある意味危険なスープだった。飲みすぎちゃう。
麺硬めコールが多いけど、普通でもそれほどやわくはなかった。
中盤からスープを吸って茶褐色となった麺はうまい。
むしろそうなってから食べたいぐらい。
ヤサイもキャベツ率が高くゆで加減も絶妙。かなりの好み。

豚も一之江らしい肉肉しいもの。
かといって筋張っているわけでもなく肉を喰ってるという気分になっていい。

あいかわらず満足な一杯。

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