2012.04.22(日)　曇り　初訪　12:37　入店　先客たくさん　後客？　12:40　注文　12:48　着丼

休日に家族で「EPSON 品川アクアスタジアム」に来て、イルカショーを堪能した後、昼食を取りに訪問しました。
日曜日で昼食時だったので、フードコートの席は殆ど埋まってました。
すっかり限定の醤油の存在を忘れ、「塩玉らーめん」を選んでしまいました。

麺は全粒粉入りの細麺。
茹で加減は丁度良く、ツルツルと滑らかな舌触りで喉越しが良かった。

具：チャーシュー×１　味玉　メンマ　海老　アオサノリ　白髪ネギ　刻みネギ

チャーシューは豚腿肉。小ぶりだが弾力のある食感で美味しかった。
味玉はしっかりと塩が利いた味付け。半熟で黄身に海老（冷凍のむき海老）が乗る。
メンマは太くカットされ柔らかい食感。味は普通だった。
アオサノリは風味がよく、スープと相性が良かった。
白髪ネギはシャキシャキしていた。
刻みネギはやや乾燥気味。

スープは塩味。
出汁は煮干し・昆布・宋田節・大山鶏を使用との事だが、豚骨ベースの出汁の様な気がした。
白濁したスープで塩分はやや高め、海老？の様な風味があった。
液体油が入り、コッテリした感じのスープだった。
味は、かなり業務用的な味で、化調も強めだった。

スープの底にあった、オレンジ色のつぶつぶは乾燥ホタテを砕いた物？

全体的に値段は高め。
盛り付けが雑な感じだった。
フードコートなので、入り易さがあるが・・・。
ご馳走様でした。