なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
濃厚とこんつらーめん[ラーメン/豚骨醤油]
濃厚とんこつらーめん オハナ堂（神奈川県厚木市）ざる

半年ぶり位に行きました。
豚骨ラーメンの気分でしたので、壱七家や壱八家を通り過ぎての来店。
ただ、出てきたのはやや茶色がかったここ最近よく見るスープ・・・

あれ！？
ここって、もっと白濁した白い豚骨スープでなかったかい！？
そもそも、開店当初はかなりとろみもある濃厚な豚骨スープのイメージがありましたが、
日に日にスープが変わっていき。。。ついにはただの豚骨醤油ですかい？
それなら、家系に行きますが・・・・

味も、いたって普通な家系感たっぷりの味。
こうなると、ゆずおろし入れても全く効果がない。。。
こってりとしたスープだったからこそ、ゆずおろしで香りと味に清涼感が出て
よかったのに、塩っ辛いスープには合わない様に思います。

こんなだったら、壱七家行けばよかったよ・・・


あまりにスープ変えすぎです。

日々精進されているのかもしれないけど、ポリシーを感じないのはちょっとこまるなぁ・・・

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。