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スープは、なかなかいい。ゴマの香り、ラー油の辛さなどしっかり出ていて、タンタン麺としては十分合格ライン。粘度は、ほとんどなくサラサラ系。もう少しコクがあると、さらに良くなる。 一方、この細麺は普通。開花楼ということだが、開花楼の中でも悪い部類。あるいはゆで方の問題があるのか。ちょっと柔らかめに、丼の大きさが十分あるのに、そこの方に少しダマになる。正直、力強さを全く感じない。もう少し太い平打ちか、あるいは、固めに茹でた方が良いと思う。 トッピングはチンゲンサイ、肉みそ、ザーサイなど。トータルで、やや寂しい部類。セットは１１０円で、小さいけれど、ちゃんとした点心が付いてくる。 ただ、ライス食べ放題だが、どうせ１杯しか食べない。デフォで８４０円はコスパが悪い。都心なら許せるかもしれないが、場所は川口駅からも、やや遠い。ここは値段と麺が課題だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
パットの星☆彡
poison face
クロノワール
たく☆
スープは、なかなかいい。ゴマの香り、ラー油の辛さなどしっかり出ていて、タンタン麺としては十分合格ライン。粘度は、ほとんどなくサラサラ系。もう少しコクがあると、さらに良くなる。
一方、この細麺は普通。開花楼ということだが、開花楼の中でも悪い部類。あるいはゆで方の問題があるのか。ちょっと柔らかめに、丼の大きさが十分あるのに、そこの方に少しダマになる。正直、力強さを全く感じない。もう少し太い平打ちか、あるいは、固めに茹でた方が良いと思う。
トッピングはチンゲンサイ、肉みそ、ザーサイなど。トータルで、やや寂しい部類。セットは１１０円で、小さいけれど、ちゃんとした点心が付いてくる。
ただ、ライス食べ放題だが、どうせ１杯しか食べない。デフォで８４０円はコスパが悪い。都心なら許せるかもしれないが、場所は川口駅からも、やや遠い。ここは値段と麺が課題だ。