母を訪ねて3000杯、目指せ大崎一万発。
こんにちは、1000杯くんです。
なぜか知らねど ここは～さいたまや～♪
ということでコチラへやってきました。
こんな駆け出しのボクですが、少しでも皆さんのお役に立てるよう
店舗情報の更新を心がけるようにしています。

色とりどり、味とりどりの担々麺の中から選んだのは「赤」。
メニューの一番上に書いてありますし、人気NO.1ということですので。

では、スープから。
これが、あぶりごまと花椒など12種類の香辛料を使用した・・
というスープなんですが、
この花椒がかなり効いていまして、
何といいますか、非常にさわやかな味になっているんです。
すまん、これ、苦手(笑)
混ぜても状況は変わらないし、あまり辛くないな～。

麺は浅草開花楼製らしいのですが、担々麺に合わせるためか、少々ヤワ目。
スパイス、スープに埋もれてしまい、それ「らしさ」を感じることは出来ませんでした。

今度は変化球のカレー（黄色）を食べてみようかな。

ところで、担々麺は「担々麺」であって「坦々麺」ではない、という記述をみかけることがありますよね。
ＲＤＢのスープ分類も担々麺です。
コチラの店は当然、表の看板、メニュー、その他すべての表記がが担々麺となっているな・・・
と思ったら、見つけちゃったんです。
入り口の白い暖簾の右端に書いてある小さな文字と、店頭の営業時間の案内書き、
さらに箸袋の表記が「四川坦々麺荘」になっていることをｗ
ま、どうでもいいことですけど(笑)