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2/22水曜日1100訪問。待ちなし。先客1名、後客3名。コクを増したという文言に惹かれ訪問。真っ黒なスープは、コク＝大量の魚粉という図式。スープ自体にさほどの厚みがないので魚粉の味わいが、ザラつきとともに強く感じるようになっている。途中飽きが来たので無料の刻みニンニクを注文。魚介系のスープにニンニクは合わないようでパンチアップもままならず。やわ目茹で加減の何時もの麺は、麺量が多くそこは満足できる。もう少し動物系が強ければ魚粉とのバランスが取れるし、ニンニク効果も期待できそうだ。現状ではスープの濃いもりそばのほうが適しているのではとも思う。ごちそうさま。
トリラー
ラーメントミー
さぴお
グロ
YMK
けーやん
待ちなし。先客1名、後客3名。
コクを増したという文言に惹かれ訪問。真っ黒なスープは、コク＝大量の魚粉という図式。スープ自体にさほどの厚みがないので魚粉の味わいが、ザラつきとともに強く感じるようになっている。途中飽きが来たので無料の刻みニンニクを注文。魚介系のスープにニンニクは合わないようでパンチアップもままならず。やわ目茹で加減の何時もの麺は、麺量が多くそこは満足できる。もう少し動物系が強ければ魚粉とのバランスが取れるし、ニンニク効果も期待できそうだ。現状ではスープの濃いもりそばのほうが適しているのではとも思う。ごちそうさま。